Rýžové nudle s dýní

Name: Rýžové nudle s dýní
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 g širokých rýžových nudlí; trocha soli; 300 g dýně hokaido; 100 g čerstvého listového špenátu; 6 lžic sójové omáčky; 2 lžíce tekutého, nejlépe lesního medu; 2 lžíce oleje; 1 lžíce sezamových semínek

Toto jednoduché zeleninové jídlo připravíme snadno během chvilky. Pěkně v něm ladí nasládlá chuť dýně a výrazná slaná sójová omáčka. Pokrm podáváme posypaný opraženými sezamovými semínky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

2porce

200 g 200 g širokých rýžových nudlí

trocha trocha soli

300 g 300 g dýně hokaido

100 g 100 g čerstvého listového špenátu

6 lžic 6 lžic sójové omáčky

2 lžíce 2 lžíce tekutého, nejlépe lesního medu

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 lžíce 1 lžíce sezamových semínek

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 931 kJ / 1 418 kcal
Bílkoviny	22,73 g
Tuky	34,88 g
Vláknina	15,58 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	5,73 g
Sůl	12,82 g
Sacharidy	246,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Široké rýžové nudle vložíme do vroucí osolené vody a vaříme je podle návodu doměkka, tedy asi 5 minut. Při varu je mícháme, aby se neslepily. Potom je scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme dobře okapat na sítu. Krok 2: Dýni omyjeme, rozřízneme na poloviny, odstraníme jadérka a dužinu potom nakrájíme ostrým nožem na menší proužky. Listy špenátu dobře omyjeme pod tekoucí vodou od písku a osušíme je. Krok 3: Sójovou omáčku rozmícháme s medem. Ve wok pánvi rozpálíme olej a proužky dýně na něm opečeme. Přilijeme sójovou omáčku s medem a redukujeme ji na sirup. Krok 4: Do takto připraveného dýňového základu přidáme uvařené rýžové nudle a špenát, promícháme a chvilku dusíme, dokud se špenát nespaří. Krok 5: Rozdělíme na porce a podáváme posypané sezamovými semínky. Ihned podáváme.

Široké rýžové nudle vložíme do vroucí osolené vody a vaříme je podle návodu doměkka, tedy asi 5 minut. Při varu je mícháme, aby se neslepily. Potom je scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme dobře okapat na sítu.
Dýni omyjeme, rozřízneme na poloviny, odstraníme jadérka a dužinu potom nakrájíme ostrým nožem na menší proužky. Listy špenátu dobře omyjeme pod tekoucí vodou od písku a osušíme je.
Jak odstranit semínka z dýně hokaido
Sójovou omáčku rozmícháme s medem. Ve wok pánvi rozpálíme olej a proužky dýně na něm opečeme. Přilijeme sójovou omáčku s medem a redukujeme ji na sirup.
Do takto připraveného dýňového základu přidáme uvařené rýžové nudle a špenát, promícháme a chvilku dusíme, dokud se špenát nespaří.
Rozdělíme na porce a podáváme posypané sezamovými semínky. Ihned podáváme.

TIP: Přehled asijských nudlí a jak je připravit

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 9. 2024

Poznámka autora poslirecept

Semínka ještě můžeme předem krátce opražit na suché pánvi.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rýžové nudle s dýní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xklD3

Rýžová polévka pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 25 min

Rýžové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

iveta 3

Zapečené ryzce s dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Salát z rýžových nudlí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 20 min

Hovězí nudličky s rýžovými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1

Asijský salát s rýžovými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 30 min

Zobrazit více

Rajčatové sugo

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 140 min

Cuketová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

poslirecept 75 min

Ostružinová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Cuketový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Ostružinový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 75 min

Americký páj s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Pro začátečníky

Vaření
Restování
Oběd
Vegetariánské recepty
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Dýně

Moje poznámka

Rýžové nudle s dýní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xklD3

Náhodný recept

Nivová fazolenka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 10 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 12 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 12 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 13 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 13 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

Řecké tzatziki podle ČSN: Dopřejte si v horkých dnech osvěžující salát z okurek Hodnocení 1×

Řecké tzatziki podle ČSN: Dopřejte si v horkých dnech osvěžující salát z okurek

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Chtěla ji po mně pořád dokola, vzpomíná slavný šéfkuchař

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jaké jsou nejznámější druhy nudlí v asijských pokrmech a jak je připravit, aby chutnaly stejně dobře jako v asijském bistru? Poradíme, jak se v nich vyznat Hodnocení 32×