Kuřecí na směsi ranč koření a smetaně

Name: Kuřecí na směsi ranč koření a smetaně
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g kuřecích prsou; sůl dle chuti; 2 stroužky česneku; 2 lžíce koření ranč směs; 1 lžíce hladké mouky na obalení; 80-100 g másla; 1 lžička oleje; 200 g zakysané smetany 30%; 150-200 ml kuřecího vývaru; petrželka

Toto rychlé a chutné jídlo spojuje šťavnaté kuřecí maso s výraznou chutí koření a jemností smetany. Je skvělou volbou pro všední večeře, kdy potřebujete rychle připravit něco lahodného, ale zároveň výjimečného. Krémová omáčka plná kořeněných tónů dodává kuřeti výbornou chuť.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 988 kJ / 1 431 kcal
Bílkoviny	80,80 g
Tuky	105,22 g
Vláknina	11,26 g
Cholesterol	467 mg
Sodík	295 mg
Sůl	0,62 g
Sacharidy	35,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěná kuřecí prsa rozřízneme naplocho na dva tenčí plátky a lehce naklepeme přes fólii. Osolíme, opepříme a posypeme 1 lžící ranč koření, vmasírujeme z obou stran a poté poprášíme z obou stran moukou. Krok 2: Do hluboké rozehřáté pánve dáme máslo se lžičkou oleje, aby se nepřepalovalo a opečeme z obou stran maso dozlatova. Vyndáme stranou a do pánve s výpekem přidáme zakysanou smetanu pokojové teploty, druhou lžíci koření, zředíme vývarem, promícháme a přivedeme k varu. Krok 3: Vrátíme maso do pánve a na sníženém stupni tepla zvolna dusíme pod pokličkou. Občas promícháme, dle potřeby zředíme vývarem a dusíme 15-20 minut. Dle chuti dosolíme a podáváme s máslovou bramborovou kaší posypané nasekanou natí petrželky.

Očištěná kuřecí prsa rozřízneme naplocho na dva tenčí plátky a lehce naklepeme přes fólii. Osolíme, opepříme a posypeme 1 lžící ranč koření, vmasírujeme z obou stran a poté poprášíme z obou stran moukou.
Do hluboké rozehřáté pánve dáme máslo se lžičkou oleje, aby se nepřepalovalo a opečeme z obou stran maso dozlatova. Vyndáme stranou a do pánve s výpekem přidáme zakysanou smetanu pokojové teploty, druhou lžíci koření, zředíme vývarem, promícháme a přivedeme k varu.
Jak přidat smetanu do omáčky, aby se nesrazila
Vrátíme maso do pánve a na sníženém stupni tepla zvolna dusíme pod pokličkou. Občas promícháme, dle potřeby zředíme vývarem a dusíme 15-20 minut. Dle chuti dosolíme a podáváme s máslovou bramborovou kaší posypané nasekanou natí petrželky.

TIP: Desatero rad na téma kuřecí maso - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Směs ranč koření je od Davídka, bez fosfátů a soli. Můžeme použít i podobné Country koření také bez glutamanu. Maso je díky zakysané smetaně velmi šťavnaté a chutné.