Kořeněný koláč s dýní

Name: Kořeněný koláč s dýní
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 kus
Ingredients: Na těsto:; 125 g másla; 100 g cukru moučky; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; 250 g hladké mouky; 1 lžička kypřicího prášku; na formu tuk a hrubá mouka; Na náplň:; 120 g hnědého cukru; 400 g dýňového pyré; 250 ml smetany ke šlehání; 2 lžičky skořice; 2 lžičky mletého hřebíčku; 1 lžička mletého zázvoru; 3 vejce; 1 špetka soli

Dýňové koláče pečeme nejčastěji na podzim, kdy je dýní dostatek. Toto období je spjato také s výrazným kořením. Spojením tohoto pak můžeme upéct lahodný, skořicí, hřebíčkem a zázvorem, kořeněný dýňový koláč.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 243 kJ / 4 121 kcal
Bílkoviny	76,43 g
Tuky	216,77 g
Vláknina	25,87 g
Cholesterol	1,60 g
Sodík	985 mg
Sůl	2,49 g
Sacharidy	454,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo utřeme s cukry, přidáme vejce a postupně vmícháme mouku s kypřicím práškem. Uhněteme těsto, které dáme do lednice na 20 minut vychladnout. Krok 2: Po vyjmutí z lednice ho rozválíme, vyložíme jím vymazanou a vysypanou koláčovou formu (kousek těsta si necháme na ozdobu) a dno propícháme vidličkou. Krok 3: Na náplň dobře promícháme všechny uvedené ingredience a směs nalijeme na těsto. Ze zbylého těsta vykrájíme tvary, kterými ozdobíme okraj koláče (pozor, menší tvary se rády připékají, proto je lepší je na koláč přidat až v průběhu pečení). Krok 4: Pečeme v troubě předehřáté na 175 °C asi 50 minut nebo dokud náplň téměř neztuhne. Pokud těsto začne příliš tmavnout, přikryjeme celý koláč alobalem a pečeme dál. Poté troubu vypneme a koláč necháme do vychladnutí uvnitř, náplň tak správně ztuhne.

Máslo utřeme s cukry, přidáme vejce a postupně vmícháme mouku s kypřicím práškem. Uhněteme těsto, které dáme do lednice na 20 minut vychladnout.
Po vyjmutí z lednice ho rozválíme, vyložíme jím vymazanou a vysypanou koláčovou formu (kousek těsta si necháme na ozdobu) a dno propícháme vidličkou.

Jak přenést vyválené těsto do formy
Na náplň dobře promícháme všechny uvedené ingredience a směs nalijeme na těsto. Ze zbylého těsta vykrájíme tvary, kterými ozdobíme okraj koláče (pozor, menší tvary se rády připékají, proto je lepší je na koláč přidat až v průběhu pečení).
Pečeme v troubě předehřáté na 175 °C asi 50 minut nebo dokud náplň téměř neztuhne. Pokud těsto začne příliš tmavnout, přikryjeme celý koláč alobalem a pečeme dál. Poté troubu vypneme a koláč necháme do vychladnutí uvnitř, náplň tak správně ztuhne.

TIP: 20 nejlepších dýňových receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kořeněný koláč s dýní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6Wlv

Kořeněný špaldový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

dejsineco.cz

Kořeněné jablečné mušličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella

Novoroční kořeněné mandarinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 25 min

Kořeněné oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RAWMANIA.cz 10 min

Kořeněné plecko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cathleen

Pražené kořeněné mandle

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

aaeva 60 min

Zobrazit více

Meruňková buchta s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Farmářský špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Lehký bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Kuřecí BBQ křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Jogurtová buchta s třešněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 55 min

Krupičková polévka II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Snadné recepty
Rychlé recepty
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Večírky a oslavy
Dýně
Pečení

Moje poznámka

Kořeněný koláč s dýní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6Wlv

Náhodný recept

Bramborovo-makové šlejšky s višňovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tenké palačinky plněné tvarohem

Přidáno před 12 hodinami

Olivový kořen bez hnětení

Přidáno před 16 hodinami

Letní kuře z grilu s bramborami z uhlí podle šéfkuchařky z Pilsner Urquell Experience

Přidáno před 18 hodinami

Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře

Přidáno před 22 hodinami

Cuketový perník

Přidáno 7. 7. 2025 06:03

Zeleninové válečky pečené v troubě

Přidáno 6. 7. 2025 17:47

Další recepty

Komentáře (1)

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jak přenést vyválené těsto na plech? Videonávod ukáže jednoduchý trik, jak na to Hodnocení 17×

Jak přenést vyválené těsto na plech? Videonávod ukáže jednoduchý trik, jak na to

Vláčné kokosové řezy s třešněmi od Terezy Olbrichtové: Připravené je máte za 10 minut, říká finalistka Peče celá země

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

20 nejlepších dýňových jídel: Připravte je naslano i nasladko, pečené, dušené nebo vařené

Listové saláty sklízejte ráno, aby byly svěží. Uchovávejte je zabalené ve vlhké utěrce v chladničce v přihrádce na zeleninu

Bramboračka s čerstvými houbami má nezaměnitelnou chuť a mimořádnou vůni, jen je třeba zvolit ty správné houby

Jak usmažit dokonale křupavý květák? Pomůže krátké blanšírování, vysoká vrstva tuku a pár vyzkoušených vychytávek

I na pražském letišti je možné se najíst poměrně levně. Lákadlem je místní jídelna, fastfoody i plzeňská restaurace

Nejnovější články

Listové saláty sklízejte ráno, aby byly svěží. Uchovávejte je zabalené ve vlhké utěrce v chladničce v přihrádce na zeleninu

17 foto
Vláčné kokosové řezy s třešněmi od Terezy Olbrichtové: Připravené je máte za 10 minut, říká finalistka Peče celá země

Retro okénko: Osvěžení s chutí kokosu za 50 haléřů. Legendární nanuky Eskymo se vyrábí dodnes a stále je milují děti i dospělí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Brusinky z rybízu Videorecept

Brusinky z rybízu

sidonie před 33 minutami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Eliška před 38 minutami

Tvarohová bublanina s ovocem

VeronikaHa před 10 hodinami

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

iveta.kroul před 11 hodinami

Špenátová polévka Videorecept

Špenátová polévka

Valis před 11 hodinami

Rybí pomazánka moje

Valis před 11 hodinami

Kuřecí BBQ křidélka

Pedros před 12 hodinami

Kořeněná černá čočka s mrkví

Helen.salemiynah před 13 hodinami

Rybízová zmrzlina

Renata1101 před 14 hodinami

Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou

Natina před 15 hodinami

Suroviny:
máslo, cukr moučkový, cukr vanilkový, vejce, mouka hladká, kypřící prášek, mouka hrubá, cukr hnědý, pyré dýňové, smetana ke šlehání, skořice, koření hřebíček, zázvor mletý, vejce, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí nudličky se šafránem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 95 min

Uzené koleno z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 124 min

Rychlé slaninové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Kořeněný koláč s dýní

Suroviny pro 1 kus

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto Vláčné kokosové řezy s třešněmi od Terezy Olbrichtové: Připravené je máte za 10 minut, říká finalistka Peče celá země

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

17 foto
Vláčné kokosové řezy s třešněmi od Terezy Olbrichtové: Připravené je máte za 10 minut, říká finalistka Peče celá země