Bramborový quiche
Quiche, francouzský koláč z křehkého těsta, můžeme připravit na mnoho způsobů. Koláč s náplní z vařených brambor, žampionů a kapustiček je velmi chutný a navíc dobře zasytí, ať už zatepla jako oběd, tak zastudena jako pohoštění pro přátele.
Postup přípravy
Krok 1: Z uvedených ingrediencí uhněteme tužší těsto, které necháme asi 30 minut v lednici odpočinout.
Krok 2: Na másle orestujeme oloupanou a nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby a podusíme je. Oloupané brambory pokrájíme a rozpůlené kapustičky necháme povařit asi 5 minut ve slané vodě. Těsto rozválíme a přeneseme do vymazané zapékací formy. Tu vyložíme těstem tak, abychom vytvořili vyšší okraje.
Krok 3: Zeleninu a houby smícháme, přidáme utřený česnek, směs osolíme, okořeníme zbylým kořením a bylinkami, vše zalijeme vejcem s rozmíchanou smetanou a bohatě posypeme sýrem. Koláč pečeme ve vyhřáté troubě dorůžova při 180 °C asi 35-40 minut.
Krok 4: Podáváme teplý nebo studený, např. se zakysaným mlékem nebo podmáslím.
Zveřejněno 23. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborový quiche
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERZpN
Moje poznámka
Bramborový quiche
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERZpN
Nejnovější recepty
Hlíva ústřičná po asijsku s černým česnekem
Přidáno před 3 hodinami
Palačinkový dort s bezinkovým krémem
Přidáno před 5 hodinami
Strapačky sypané čtyřmi druhy sýrů
Přidáno před 7 hodinami
Dort s mascarpone, jahodovým rozvarem a čerstvým ovocem
Přidáno před 7 hodinami
Zapečená krkovice s brambory z jednoho pekáče
Přidáno před 9 hodinami
Jablečný perník s pudinkovým krémem
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Meruňkový koláč z kefíru
lenkaandelova180 před 7 minutami
Citronová bábovka
Kacullka98 před 11 minutami
Čalamáda moc dobrá
Mominek před 3 hodinami
Česneková pomazánka "šakalí dech"
magdalenka před 4 hodinami
Fazolová polévka s klobáskou
Zliska před 4 hodinami
Prosedlá buchta s tvarohem a povidly
Panova před 5 hodinami
Nivová pomazánka II
Panova před 5 hodinami
Dobrá tuňáková pomazánka
Panova před 5 hodinami
Kuřecí vývar s játrovými noky
Panova před 5 hodinami
Vepřové nudličky s bramborovými dukátky
Jindriskas před 5 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
máslo,
žloutek,
sůl,
voda,
tuk,
mouka,
máslo,
cibule,
žampióny,
brambory,
kapustičky,
sůl,
česnek,
petrželka,
pepř drcený,
majoránka,
ořech muškátový,
vejce,
smetana zakysaná,
sýr eidam
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.