Bramborový quiche
Quiche, francouzský koláč z křehkého těsta, můžeme připravit na mnoho způsobů. Koláč s náplní z vařených brambor, žampionů a kapustiček je velmi chutný a navíc dobře zasytí, ať už zatepla jako oběd, tak zastudena jako pohoštění pro přátele.
Postup přípravy
Krok 1: Z uvedených ingrediencí uhněteme tužší těsto, které necháme asi 30 minut v lednici odpočinout.
Krok 2: Na másle orestujeme oloupanou a nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby a podusíme je. Oloupané brambory pokrájíme a rozpůlené kapustičky necháme povařit asi 5 minut ve slané vodě. Těsto rozválíme a přeneseme do vymazané zapékací formy. Tu vyložíme těstem tak, abychom vytvořili vyšší okraje.
Krok 3: Zeleninu a houby smícháme, přidáme utřený česnek, směs osolíme, okořeníme zbylým kořením a bylinkami, vše zalijeme vejcem s rozmíchanou smetanou a bohatě posypeme sýrem. Koláč pečeme ve vyhřáté troubě dorůžova při 180 °C asi 35-40 minut.
Krok 4: Podáváme teplý nebo studený, např. se zakysaným mlékem nebo podmáslím.
Zveřejněno 23. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborový quiche
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERZpN
Moje poznámka
Bramborový quiche
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERZpN
Nejnovější recepty
Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí srdíčka na česneku
Přidáno před 6 hodinami
Vaječná pomazánka s oreganem
Přidáno před 7 hodinami
Jednoduchý Krtkův dort
Přidáno před 7 hodinami
Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka
Přidáno před 10 hodinami
Pikantní sójové nudličky
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě
Stefi.f před 4 hodinami
Dršťková polévka pro fajnšmekry
magdalenka před 4 hodinami
Pečený králík s bůčkem
[email protected] před 5 hodinami
Křupavý patizon z trouby
MarinetteQueen3 před 5 hodinami
"Langoše"z cukety
daninako před 6 hodinami
Rajčatový protlak
Sevyk před 6 hodinami
Zdravá cuketová polévka
Miluska56 před 6 hodinami
Křupavé bramboráky
MisaBog před 8 hodinami
Francouzské vafle
Aftana před 9 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
máslo,
žloutek,
sůl,
voda,
tuk,
mouka,
máslo,
cibule,
žampióny,
brambory,
kapustičky,
sůl,
česnek,
petrželka,
pepř drcený,
majoránka,
ořech muškátový,
vejce,
smetana zakysaná,
sýr eidam
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.