Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kanec se šípkovou omáčkou

Doba zvěřinových hodů je tu a my pro vás máme recept na kančí se šípkovou omáčkou. Originální recept z filmu Slavnosti sněženek, kde se šípková omáčka stala předmětem jednoho sporu, si můžete připravit i doma.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

toprecepty

Náročný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!
Přidat fotku
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci na přepuštěném másle zprudka opečeme kančí maso nakrájené na kostky asi 3 x 3 x 3 cm. Krok 2: Osolíme, opepříme a opečené maso pak vyjmeme z hrnce. Krok 3: Ve výpeku zprudka orestujeme na větší kusy nakrájenou mrkev, celer a cibuli, a za stálého míchání necháme zezlátnout. Krok 4: K zelenině vrátíme opečené maso, přilijeme víno a necháme ho vyvařit. Krok 5: Poté přidáme šípkové pyré, bobkové listy, jalovec, celý pepř, nové koření a tymián a zalijeme kuřecím demi-glace. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a dusíme do měkka. asi 60-80 minut. Krok 6: Maso ze základu vyjmeme, omáčku propasírujeme a podle potřeby zahustíme máslovou jíškou. Dochutíme solí, pepřem, případně cukrem. Krok 7: Maso vložíme zpět do omáčky a podáváme s preclíkovým nebo chlupatým knedlíkem.

TIP: 17 oblíbených receptů na zvěřinu

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 11. 2024

Poznámka autorky toprecepty

Kanec se šípkovou omáčkou - zdroj:

https://www.lidovky.cz/relax/dobra-chut/slavne-fil...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kanec se šípkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VO5nv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kanec se šípkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VO5nv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
krkovice vepřová, mrkev, celer, cibule, víno červené, bobkový list, jalovec, pepř černý, tymián, máslo, mouka hladká, pepř, sůl, demi-glace

Přidat fotografie receptu