Čokoládové košíčky s pařížským krémem

Těsto:

125 g 125 g másla

100 g 100 g hnědého cukru

1 1 žloutek

1 lžíce 1 lžíce medu

200 g 200 g hladké mouky

30 g 30 g kakaa

1/2 lžičky 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva

50 g 50 g tmavé čokolády

Náplň:

1 kelímek 1 kelímek smetany ke šlehání 33% (200 g)

40 g 40 g kakaa

30 g 30 g krupicového cukru

100 g 100 g tmavé čokolády

Na dokončení:

lyofilizované maliny

nepražené a nesolené pistácie