Kynutý závin s mákem a švestkami

1. Mouku prosejeme do mísy. Ve středu uděláme důlek, do něho rozdrobíme droždí a posypeme ho cukrem. Pomocí mléka, rozpuštěného tuku a špetky soli zaděláme vláčné pevnější těsto.
2. Těsto zakryjeme utěrkou a necháme 30 minut kynout.
   Jak poznat správně vykynuté těsto
3. Potom těsto rozválíme na obdélník silný 7-8 mm.
4. Střed těsta v pruhu rovnoměrně potřeme makovou nádivkou. Švestky rozkrojíme, zbavíme je pecek a rozložíme na nádivku připravenou dle návodu.
5. Volné těsto po stranách nádivky rozkrájíme na asi 2,5 cm široké pruhy. Ty klademe střídavě přes nádivku.
6. Vejce rozšleháme, závin potřeme a necháme ještě 10 minut v teple kynout, mezitím vyhřejeme troubu na 170 °C.
7. Závin pečeme 50 minut dozlatova a poté ho necháme vychladnout.

TIP: Jaké další dobroty s mákem můžeme připravit

Zveřejněno 25. 2. 2025