Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Krůtí stehno podle mne

Hodnocení receptu je 4,8 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

radekhk radekhk

Náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 100 min

110 min (10 min příprava + 100 min tepelná úprava)

Krůtí stehno podle mne
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 6

6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 738 kJ /
893 kcal
Bílkoviny7,46 g
Tuky84,89 g
Vláknina12,64 g
Cholesterol 70 mg
Sodík 7,62 g
Sůl19,00 g
Sacharidy22,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté a osušené stehno nasolíme tak, že vetřeme sůl do masa, kůže i pod ni, kam se dostaneme, okmínujeme a necháme při pokojové teplotě vstřebat sůl. Krok 2: Cibuli nakrájíme nahrubo, špek na kostky 5x5 mm, dáme do pekáče a zvolna zahříváme, aby špek pustil tuk. Na něj vysypeme cibuli a česnek na plátky, za občasného míchání necháme pouze zavadnout. Mezitím rozpálíme troubu na 200 stupňů. Stehno nebo paličky vložíme na základ do pekáče a odkryté dáme do trouby. Krok 3: Pečeme 10 minut na 200 stupňů, poté stáhneme teplotu na 165-170 stupňů a pečeme zhruba hodinu bez povšimnutí. Po hodině přilejeme do pekáče zhruba deci vařící vody, můžeme zvednout teplotu na 175 °C a co čtvrt hodiny kontrolujeme. Za občasného přelití dopečeme tzv. na barvu. Po 30-40 minutách by mělo být hotovo.
Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 2. 2021

Poznámka autora radekhk

Mezitím ohřejeme na kousku špeku a cibuli kysané zelí a uvaříme brambory, bramborové špalíky, bramborové halušky nebo bramborový knedlík, na co máme právě chuť a podáváme jako variaci vepřového. Chutí to vepřové připomíná, jen jde o zdravější variantu.

Přeji dobrou chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Krůtí stehno podle mne

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pxr2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Krůtí stehno podle mne

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pxr2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

radekhk radekhk přidal novou fotografii! 23. 2. 2021 12:20

Krůtí stehno podle mne

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
stehno krůtí, cibule, špek, česnek, sůl, kmín celý, voda

Přidat fotografie receptu

]