Malé rolády z kuřecích prsou
Tyto malé kuřecí rolády jsou dokonalou kombinací jemného masa a lahodné náplně. Ať už je plníte vaječnou míchanicí, šunkou, sýrem, nebo špenátem, vždy překvapí svou šťavnatostí a skvělou chutí.
Postup přípravy
Krok 1: Nádivka: Na 20 g másla osmahneme nakrájenou cibuli, až zesklovatí, přidáme prošlehaná vajíčka se špetkou soli.
Krok 2: Za stálého míchání počkáme, až se vajíčka srazí a vznikne řidší míchanice (ne vysušená).
Krok 3: Ihned přidáme pepř a muškátový oříšek, nasekanou petrželku, na malé kostičky nakrájený rohlík a mrkev, hrášek a vše zamícháme.
Krok 4: Kuřecí prsa rozkrojíme tak, aby vzniky větší pláty a opatrně, přes fólii, je rozklepeme.
Krok 5: Každý plát osolíme, opepříme, potřeme vaječnou nádivkou, položíme na ni plátky salámu, stočíme do rolády a ovážeme nití.
Krok 6: Na zbytku másla opečeme ze všech stran rolády dozlatova.
Krok 7: Přidáme do pánve na klínky nakrájenou cibuli a slaninu. Položíme na tento základ rolády. Podlijeme a dusíme asi 40 minut do změknutí.
Krok 8: Rolády stačí pouze dusit, v troubě nepečeme, byly by moc vysušené.
Zveřejněno 3. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Malé rolády z kuřecích prsou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZMV3
Moje poznámka
Malé rolády z kuřecích prsou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZMV3
Nejnovější recepty
Kynuté šunkové šneky
Přidáno před 38 minutami
Pomazánka z nivy, taveného sýra a majonézy
Přidáno před 39 minutami
Domácí pita chleba
Přidáno před 1 hodinou
Bůček na černém pivu a zelenině
Přidáno před 6 hodinami
Dalmatské čufty s bramborovou kaší
Přidáno před 7 hodinami
Polévka z tomatového pyré s vločkami
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
lunav1 před 11 minutami
Pečené placičky z květáku, šunky a sýru
knihomolka před 17 minutami
Koblihy plněné krémem z mascarpone a pudinku
pavlinkap před 53 minutami
Makovo-tvarohová bábovka
DanaFi před 1 hodinou
Babiččina podmáslanka
Glapet před 2 hodinami
Francouzské bagety
AnyBohm před 3 hodinami
Špagety se syrovými marinovanými rajčaty
Martinisko před 3 hodinami
Bystřické fašaňkové koblihy
magdalenka před 4 hodinami
Aljašská treska s citronovo-máslovou omáčkou
poirotka před 4 hodinami
Rybízový koláč se sněhovou čepicí
Blazenka před 4 hodinami
Suroviny:
prsa kuřecí,
rohlík,
vejce,
máslo,
mrkev,
hrášek mražený,
salám pikantní,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
ořech muškátový,
petrželka,
cibule,
slanina
Komentáře (1)