Roláda s kopřivami
Jarní dny jsou zde a společně s nimi přichází čas mladých kopřiv, které v kuchyni využijete do různých pokrmů. Z kopřiv a špenátu můžete připravit výbornou náplň do perfektní jarní rolády.
Postup přípravy
Krok 1: Šunku nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Špenátové a kopřivové listy opláchneme a nasekáme na menší kousky.
Krok 2: V kastrůlku rozehřejeme máslo a listy na něm podusíme. Přidáme sůl, pepř, muškátový oříšek, česnek, šunku a 2 vejce. Promícháme, necháme vejce srazit a pak směs odstavíme, aby vychladla.
Krok 3: Ze zbylých 3 vajec oddělíme žloutky od bílků. Žloutky pomocí elektrického šlehače vyšleháme, přidáme mouku a škrob (pokud je těstíčko příliš husté, zředíme lžící vody). Pak ručně vmícháme tuhý sníh z bílků a špenátovo-kopřivovou směs.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem a připravené piškotové těsto na něj rovnoměrně rozetřeme. Plech vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme asi 10 minut.
Krok 5: Hotový piškot ještě teplý přesuneme na utěrku. Sloupneme pečicí papír a stočíme roládu. Zabalíme ji do utěrky a necháme vychladnout. Podáváme nakrájenou na plátky.
Zveřejněno 13. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxMWp
Moje poznámka
Roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxMWp
Nejnovější recepty
Čokoládové budino s kávovým podtónem
Přidáno před 6 hodinami
Brambory na cibulce se zelím
Přidáno před 15 hodinami
Staročeský houbový kuba
Přidáno před 17 hodinami
Vánoční roláda s čokoládovým krémem
Přidáno před 18 hodinami
Opilcův kapr
Přidáno před 22 hodinami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno 22. 12. 2025 07:15:12
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánočka s rozinkami
Terka.Ambrozkova před 32 minutami
Nejlepší marokánky
Terka.Ambrozkova před 33 minutami
Babiččin mazanec
Vlastali před 35 minutami
Vánoční rybí polévka s jikrami a mlíčím
MilanJ před 35 minutami
Vinná klobása trochu jinak
Mech_cz před 46 minutami
Minutkový kuřecí guláš
Mimino před 1 hodinou
Pečená vinná klobása se zelím (z remosky)
Susanna před 2 hodinami
Palačinky s džemem
jakub@V před 2 hodinami
Skořicový pletenec (Estonský kringel)
Dr. Green před 3 hodinami
Flíčky s tvarohem a jablky
[email protected] před 3 hodinami
Suroviny:
špenátové listy čerstvé,
máslo,
česnek,
šunka,
vejce,
mouka hladká,
škrob kukuřičný,
sůl,
pepř mletý,
ořech muškátový
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.