Roláda s kopřivami
Jarní dny jsou zde a společně s nimi přichází čas mladých kopřiv, které v kuchyni využijete do různých pokrmů. Z kopřiv a špenátu můžete připravit výbornou náplň do perfektní jarní rolády.
Postup přípravy
Krok 1: Šunku nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Špenátové a kopřivové listy opláchneme a nasekáme na menší kousky.
Krok 2: V kastrůlku rozehřejeme máslo a listy na něm podusíme. Přidáme sůl, pepř, muškátový oříšek, česnek, šunku a 2 vejce. Promícháme, necháme vejce srazit a pak směs odstavíme, aby vychladla.
Krok 3: Ze zbylých 3 vajec oddělíme žloutky od bílků. Žloutky pomocí elektrického šlehače vyšleháme, přidáme mouku a škrob (pokud je těstíčko příliš husté, zředíme lžící vody). Pak ručně vmícháme tuhý sníh z bílků a špenátovo-kopřivovou směs.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem a připravené piškotové těsto na něj rovnoměrně rozetřeme. Plech vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme asi 10 minut.
Krok 5: Hotový piškot ještě teplý přesuneme na utěrku. Sloupneme pečicí papír a stočíme roládu. Zabalíme ji do utěrky a necháme vychladnout. Podáváme nakrájenou na plátky.
Zveřejněno 13. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxMWp
Moje poznámka
Roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxMWp
Nejnovější recepty
Sytá bramboračka naší babičky
Přidáno před 11 hodinami
Smažený pórek v těstíčku
Přidáno před 11 hodinami
Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou
Přidáno před 12 hodinami
Rolky ze šunkového salámu
Přidáno před 12 hodinami
Těstovinové vafle jako příloha
Přidáno před 18 hodinami
Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí vývar s ořechovými nudlemi
Kajkajak před 7 hodinami
Ledvinky dušené
josef.ridic před 7 hodinami
Kuřecí prsa na paprice s barevnými paprikami
bajoo před 8 hodinami
Těsto na pizzu
[email protected] před 9 hodinami
Tvarohová pizza
veronika_straka před 10 hodinami
Salát Coleslaw
ivanc před 10 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Stesticko před 10 hodinami
Asijský pikantní zelný salát
Fitulka před 11 hodinami
Roládky z toustového chleba
Fitulka před 11 hodinami
"Tatarák" z tvarůžků a camembertu
Fitulka před 11 hodinami
Suroviny:
špenátové listy čerstvé,
máslo,
česnek,
šunka,
vejce,
mouka hladká,
škrob kukuřičný,
sůl,
pepř mletý,
ořech muškátový
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.