Koprová omáčka s vejci
Koprová omáčka s vejci je srdcovka české kuchyně. Její jemná chuť čerstvého kopru a krémová textura se skvěle hodí k vařeným bramborám. Jídlo, které příjemně zahřeje a zpříjemní rodinný oběd.
Postup přípravy
Krok 1: Ve vroucí vodě vaříme vejce 10 minut. Po uvaření vejce prudce zchladíme a oloupeme.
Krok 2: Kopr opereme pod tekoucí vodou. Několik snítek můžeme ponechat na ozdobu, zbytek nasekáme nadrobno.
Krok 3: V kastrolu rozehřejeme máslo, zaprášíme hladkou moukou a za stálého míchání připravíme světlou jíšku.
Krok 4: Jíšku zalijeme vodou a mlékem, rozšleháme a přivedeme k varu.
Krok 5: Zmírníme teplotu a za častého míchání nejméně patnáct minut provaříme.
Krok 6: Omáčku dochutíme solí, cukrem a octem, znovu krátce povaříme a nakonec vmícháme smetanu. Uvařená a oloupaná vejce můžeme prohřát v horké omáčce.
Krok 7: Nakonec omáčku a vejce rozdělíme na talíře, ozdobíme snítkou kopru a podáváme s knedlíkem nebo s vařeným bramborem.
Zveřejněno 20. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koprová omáčka s vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkPXn
Moje poznámka
Koprová omáčka s vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkPXn
Nejnovější recepty
Krémová horká čokoláda
Přidáno před 1 hodinou
Pohanková sekaná
Přidáno před 2 hodinami
Francouzský salát s pórkem
Přidáno před 5 hodinami
Placičky z bramborové kaše se smetanovým špenátem
Přidáno před 8 hodinami
Kynuté rohlíčky plněné zelím a uzeným masem
Přidáno před 17 hodinami
Sladkokyselé masové koule s paprikou a ananasem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Arabská rýže 2
magdalenka před 15 minutami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Japin před 42 minutami
Dušená mrkev
Merylas před 44 minutami
Vepřové na kmíně
Merylas před 46 minutami
Jehla pana starosty
Sahula před 57 minutami
Zelný salát do zásoby
Weara před 1 hodinou
Nebe v hubě
lunav1 před 2 hodinami
Zapečené brambory s hermelínem
Evellinka před 2 hodinami
Červené zelí s jablky
VUrbi před 3 hodinami
Suroviny:
vejce,
mouka hladká,
mléko,
voda,
smetana na vaření,
máslo,
kopr čerstvý,
sůl,
cukr,
ocet
Komentáře (1)