Lilek plněný bulgurem
Plněné lilky s bulgurem jsou skvělou kombinací jemné zeleniny a voňavé náplně s rozinkami, šunkou a piniovými oříšky. Podávané s osvěžujícím jogurtovým dipem a čerstvým koriandrem vytvoří lehký, ale sytý pokrm, který potěší při obědě i večeři.
Postup přípravy
Krok 1: Rozinky namočíme aspoň na 2 hodiny do vody. Poté vodu z rozinek slijeme a pouze je propláchneme.
Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 200 °C.
Krok 3: Lilky podélně rozřízneme, potřeme olejem, položíme na plech rozkrojenou stranou a pečeme asi 40 minut při teplotě 200 °C. Dužinu lilku vydlabeme a necháme stranou.
Krok 4: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme. Šunku nakrájíme na kousky.
Krok 5: Cibuli orestujeme na trošce oleje ve větším hrnci. Přidáme prolisovaný česnek, vmícháme bulgur a vše zalijeme zeleninovým vývarem.
Krok 6: Přidáme rozinky, šunku a povaříme asi 10 minut. Směs ochutíme solí, pepřem, chilli kořením a smícháme s dužinou lilku.
Krok 7: Lodičky z lilku naplníme směsí a krátce zapečeme.
Krok 8: Pinie nasucho osmahneme a posypeme jimi naplněné lilky.
Krok 9: Jogurt prošleháme s citronovou šťávou, solí, pepřem a naneseme na hotové lilky před podáváním. Nakonec vše posypeme čerstvým koriandrem.
Zveřejněno 4. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lilek plněný bulgurem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRBK5
Moje poznámka
Lilek plněný bulgurem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRBK5
Nejnovější recepty
Pečený králík na houbách
Přidáno před 9 minutami
Dort s vůní podzimu
Přidáno před 1 hodinou
Neviditelný jablečný koláč
Přidáno před 1 hodinou
Cibulová pomazánka s jablkem
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené brambory s dýní
Přidáno před 3 hodinami
Sekaná plněná čedarem
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fofr omáčka z cukety na špagety
Bob-bob před 21 minutami
Domácí nudle
KoblizekZbileMouky před 1 hodinou
Tvarohovo-hroznový koláč
Gablik před 14 hodinami
Pečená švestková povidla
hd.monthy před 16 hodinami
Bleskové jablkové koblížky s mrkví
Lunaskira před 17 hodinami
Mexicke guacamole
luckos před 18 hodinami
Švestkový makovec podle Maškrtnice
Tomas_Maryska před 18 hodinami
Valašské frgály
Brumaire před 18 hodinami
Tvarohová pomazánka
magdalenka před 19 hodinami
Focaccia podle Emanuele Ridi (Italský chléb)
magdalenka před 19 hodinami
Suroviny:
lilek,
olej olivový,
cibule,
česnek,
bulgur,
vývar zeleninový,
rozinky,
šunka vepřová,
sůl,
pepř mletý,
koření chilli,
ořechy piniové,
jogurt bílý,
citron,
koriandr
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.