Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kořeněná květáková polévka

Kořeněná květáková polévka je voňavý a hřejivý pokrm, který propojuje jemnost květáku a fenyklu s aromatickým kořením. Pečená zelenina dodá polévce výraznější chuť a cizrna ji příjemně zjemní a zasytí. Skvěle zahřeje v chladných dnech.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

lucieblahova

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Krok 2: Cizrnu scedíme a necháme na sítku okapat. Mrkev, petržel a brambory očistíme, nakrájíme na 2 cm kousky a dáme na připravený plech. Krok 3: Květák zbavíme listů, rozebereme na menší růžičky a přidáme k zelenině. Stroužky česneku oloupeme, fenykl nakrájíme na plátky a vše přidáme také na plech. Krok 4: Zeleninu pokapeme olejem, poprášíme kořením a vložíme do trouby. Pečeme při 200 °C zhruba 20-25 minut. Během pečení zeleninu jednou promícháme. Krok 5: Mezitím ve velkém hrnci přivedeme k varu vývar. Z plechu dáme bokem pár růžiček květáku a trochu cizrny. Krok 6: Do vývaru vsypeme upečenou zeleninu a vaříme do změknutí. Krok 7: Polévku poté rozmixujeme dohladka ponorným mixérem. Dle potřeby polévku naředíme vývarem a poté ji odstavíme z plotny. Krok 8: Vmícháme smetanu, odloženou zeleninu (tu můžeme přidat také až do misek při servírování) a dle chuti polévku dosolíme a dopepříme.

TIP: Květákové kung pao pro vegetariány

Zveřejněno 20. 9. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kořeněná květáková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73YqG

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kořeněná květáková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73YqG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
olej, česnek, květák, fenykl, vývar masový, brambory, cizrna, mrkev, sůl, pepř mletý, kurkuma, koření provensálské, paprika sušená sladká, římský kmín mletý, chilli, skořice, smetana na vaření

Přidat fotografie receptu