Fazolky na kyselo s houbami
Zelené fazolky a nakládané lesní houby promění jednoduchou cibulovou omáčku v příjemně nakyslý a vydatný oběd. Fazolky krátce povaříme, omáčku zahustíme světlou jíškou a její výslednou chuť doladíme octem a trochou cukru.
Postup přípravy
Krok 1: Fazolky očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky dlouhé přibližně 3 cm. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme 5 minut. Poté je scedíme a ihned zchladíme ve studené vodě. Znovu je scedíme a necháme okapat.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Nakládané houby slijeme, necháme okapat a podle velikosti nakrájíme na menší kousky.
Krok 3: V hrnci rozehřejeme sádlo. Přidáme cibuli a osmahneme ji dosklovita. Přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku.
Krok 4: Jíšku postupně zaléváme studeným zeleninovým vývarem a důkladně ji rozšleháme, aby v omáčce nezůstaly hrudky. Osolíme, opepříme a za občasného míchání vaříme 20 minut. Pokud chceme omáčku zcela hladkou, můžeme ji rozmixovat.
Krok 5: Omáčku dochutíme cukrem a octem. Přidáme okapané nakládané houby a fazolky, promícháme a ještě asi 5 minut prohříváme.
Krok 6: Hotovou omáčku ochutnáme a podle potřeby doladíme solí, pepřem, cukrem nebo octem. Podáváme s vařenou rýží.
Zveřejněno 27. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fazolky na kyselo s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o284k
Moje poznámka
Fazolky na kyselo s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o284k
Nejnovější recepty
Piškotový koláč s černým rybízem
Přidáno před 7 hodinami
Vepřové kotlety po bzenecku
Přidáno před 8 hodinami
Fazolovo - banánový perník
Přidáno před 14 hodinami
Masové kuličky s těstovinami a rajčatovou omáčkou
Přidáno před 14 hodinami
Domácí noky s rajčaty a parmazánem
Přidáno před 15 hodinami
Letní těstovinový salát s tuňákem a olivami
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ovocné řezy s pudinkem
Hannca před 6 hodinami
Domácí krtkův dort
Ivet_Ka před 6 hodinami
Vepřová plec v pikantní omáčce se zeleninou
Burinka1243 před 6 hodinami
Obalovaný květák pečený s bramborami na šlehačce
knihomolka před 7 hodinami
Prošívaná deka
Tynaja před 8 hodinami
Špekáčky na leču s pivem
Ilabagr před 9 hodinami
Domácí kečup
pletankovajarmila před 10 hodinami
Sacher (Sachr dort)
Táflík před 10 hodinami
Pudinkové řezy
jahodp před 10 hodinami
Zelný salát s medem a paprikou
poirotka před 11 hodinami
Suroviny:
fazolky zelené,
houby lesní,
vývar zeleninový,
cibule,
sádlo,
mouka hladká,
cukr krystal,
ocet,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)