Fazolky na kyselo s houbami
Zelené fazolky a nakládané lesní houby promění jednoduchou cibulovou omáčku v příjemně nakyslý a vydatný oběd. Fazolky krátce povaříme, omáčku zahustíme světlou jíškou a její výslednou chuť doladíme octem a trochou cukru.
Postup přípravy
Krok 1: Fazolky očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky dlouhé přibližně 3 cm. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme 5 minut. Poté je scedíme a ihned zchladíme ve studené vodě. Znovu je scedíme a necháme okapat.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Nakládané houby slijeme, necháme okapat a podle velikosti nakrájíme na menší kousky.
Krok 3: V hrnci rozehřejeme sádlo. Přidáme cibuli a osmahneme ji dosklovita. Přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku.
Krok 4: Jíšku postupně zaléváme studeným zeleninovým vývarem a důkladně ji rozšleháme, aby v omáčce nezůstaly hrudky. Osolíme, opepříme a za občasného míchání vaříme 20 minut. Pokud chceme omáčku zcela hladkou, můžeme ji rozmixovat.
Krok 5: Omáčku dochutíme cukrem a octem. Přidáme okapané nakládané houby a fazolky, promícháme a ještě asi 5 minut prohříváme.
Krok 6: Hotovou omáčku ochutnáme a podle potřeby doladíme solí, pepřem, cukrem nebo octem. Podáváme s vařenou rýží.
Zveřejněno 27. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fazolky na kyselo s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o284k
Moje poznámka
Fazolky na kyselo s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o284k
Nejnovější recepty
Teplý těstovinový salát s tuňákem
Přidáno před 17 hodinami
Hruškové špičky
Přidáno před 18 hodinami
Smažená skotská vejce
Přidáno před 20 hodinami
Pikantní polévka s dýní
Přidáno před 21 hodinami
Mozaikový chlebíček
Přidáno před 22 hodinami
Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové
Přidáno 29. 9. 2026 05:30:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketová krémová polévka
brtna před 8 hodinami
Zapečené těstoviny s uzeným masem
bobnak před 9 hodinami
Koňakové řezy
duskovale před 12 hodinami
Domácí kakaová zmrzlina
Chabal před 12 hodinami
Hrnková buchta s tvarohem
Jirka55221 před 12 hodinami
Vepřová plec na hořčici
Chabal před 12 hodinami
Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete
marmila před 12 hodinami
Pekáček s cuketou
knapik77 před 13 hodinami
Karbanátek se sýrem
Ludli před 15 hodinami
Kávový likér z bezinek
Martula před 18 hodinami
Suroviny:
fazolky zelené,
houby lesní,
vývar zeleninový,
cibule,
sádlo,
mouka hladká,
cukr krystal,
ocet,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)