Fazolky na kyselo s houbami
Zelené fazolky a nakládané lesní houby promění jednoduchou cibulovou omáčku v příjemně nakyslý a vydatný oběd. Fazolky krátce povaříme, omáčku zahustíme světlou jíškou a její výslednou chuť doladíme octem a trochou cukru.
Postup přípravy
Krok 1: Fazolky očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky dlouhé přibližně 3 cm. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme 5 minut. Poté je scedíme a ihned zchladíme ve studené vodě. Znovu je scedíme a necháme okapat.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Nakládané houby slijeme, necháme okapat a podle velikosti nakrájíme na menší kousky.
Krok 3: V hrnci rozehřejeme sádlo. Přidáme cibuli a osmahneme ji dosklovita. Přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku.
Krok 4: Jíšku postupně zaléváme studeným zeleninovým vývarem a důkladně ji rozšleháme, aby v omáčce nezůstaly hrudky. Osolíme, opepříme a za občasného míchání vaříme 20 minut. Pokud chceme omáčku zcela hladkou, můžeme ji rozmixovat.
Krok 5: Omáčku dochutíme cukrem a octem. Přidáme okapané nakládané houby a fazolky, promícháme a ještě asi 5 minut prohříváme.
Krok 6: Hotovou omáčku ochutnáme a podle potřeby doladíme solí, pepřem, cukrem nebo octem. Podáváme s vařenou rýží.
Zveřejněno 27. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fazolky na kyselo s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o284k
Moje poznámka
Fazolky na kyselo s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o284k
Nejnovější recepty
Ořechové rohlíčky bez mouky
Přidáno před 13 hodinami
Odlévané čokoládky s ořechy a ovocem
Přidáno před 16 hodinami
Hruškovo-tvarohové řezy s brusinkami
Přidáno před 16 hodinami
Čokoládový dort
Přidáno před 18 hodinami
Baléše s povidly a mákem
Přidáno před 18 hodinami
Pudinkovo-piškotové řezy s banány
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní zeleninová polévka s cizrnou
JanaVodk před 1 hodinou
Kachna bez práce
Faltak před 10 hodinami
Kefírová buchta - rychlovka
veverkag před 12 hodinami
Segedínsky guláš II
Brandenburg před 13 hodinami
Křehký mřížkový koláč
dahlia259 před 14 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
Marketa307 před 14 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Markeeta před 15 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Patoja před 15 hodinami
Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta
Kaerion před 15 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fitulka před 15 hodinami
Suroviny:
fazolky zelené,
houby lesní,
vývar zeleninový,
cibule,
sádlo,
mouka hladká,
cukr krystal,
ocet,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)