Trhaná krkovice
Trhané maso se v poslední době těší veliké oblibě. Příprava není nijak složitá a výsledek je opravdu famózní. Pomalu a při nízké teplotě upečené a pak natrhané maso využijete nejen jako samostatné jídlo, ale také do tortill či burgerů.
Postup přípravy
Krok 1: Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Z oleje, kečupu, medu, česneku, soli, pepře a grilovacího koření vymícháme marinádu.
Krok 2: Krkovici v celku osolíme, opepříme a potřeme marinádou a necháme přes noc odležet v lednici.
Krok 3: Druhý den troubu včas předehřejeme na 100 °C. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 4: V pánvi zprudka zatáhneme krkovici ze všech stran. Do pekáče vložíme cibulku, na kterou dáme krkovici. Krkovici potřeme marinádou a podlijeme trochou piva.
Krok 5: Pekáček vložíme do trouby. Krkovici pečeme při 100 °C zhruba 6-8 hodin. Každou půlhodinu maso otáčíme a potíráme marinádou. Dle potřeby podléváme pivem.
Krok 6: Hotovou krkovici pomocí dvou vidliček natrháme na vlákna a promícháme s výpekem.
Krok 7: Trhané maso podáváme s bramborovou kaší nebo jej využijeme do burgerů či tortill.
Zveřejněno 1. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Trhaná krkovice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xGLg
Moje poznámka
Trhaná krkovice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xGLg
Nejnovější recepty
Italská citronová bábovka
Přidáno před 3 hodinami
Sváteční pečeně na jablcích
Přidáno před 3 hodinami
Pečená kachna s celozrnným knedlíkem
Přidáno před 4 hodinami
Pomazánka z uzeného pstruha
Přidáno před 4 hodinami
Slepičí polévka s játrovými knedlíčky
Přidáno před 5 hodinami
Podzimní dýňový koláč s vlašskými ořechy
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bábovka se zakysanou smetanou
sixtus před 42 minutami
Zapečené kuřecí cibulové řízky
Vasrmanka před 55 minutami
Šafránové rizoto s houbami
Jan Nemec před 1 hodinou
Andělsky nadýchaný perník
Hannca před 1 hodinou
Obyčejné nudle se smaženým zelím
kimlo před 1 hodinou
Těstoviny s lehkou cuketovou omáčkou
Lokocka před 1 hodinou
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Amuska. před 2 hodinami
Koprovo - dýňová omáčka
KatkaCechova před 2 hodinami
Indické květákové "SABDŽÍ"
[email protected] před 2 hodinami
Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek
Ivcaaa před 3 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
cibule,
pivo černé,
olej,
kečup sladký,
med,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
koření
Komentáře (3)