Fazolová polévka podle tatínka
Nic vás nezahřeje v podzimních sychravých dnech tak jako poctivá polévka. Například fazolová polévka, vylepšená houbami a párky, může být jednou z nich. Podávat ji můžete i s čerstvým pečivem, vlastnoručně upečeným.
Postup přípravy
Krok 1: Den předem namočíme přebrané a proprané fazole do studené vody.
Krok 2: V hrnci na trošce oleje orestujeme slaninu nakrájenou na kostičky (pustí vlastní tuk). Přidáme mletou papriku, krátce ji zatestujeme, aby pustila barvu. Zalejeme vodou, přidáme okapané fazole a přivedeme k varu.
Krok 3: Přidáme bobkový list, nové koření a celý pepř. Osolíme, opepříme a necháme vařit.
Krok 4: Mezitím mrkev a brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Párky nakrájíme na kolečka.
Krok 5: Po hodině vaření přidáme do polévky brambory, mrkev, párky a houby. Vaříme ještě asi půl hodiny, dokud není vše měkké.
Krok 6: Vytáhneme nové koření, pepř a bobkový list. Z mouky a oleje vytvoříme jíšku, kterou polévku dle potřeby zahustíme a ještě krátce provaříme.
Krok 7: Dochutíme solí, pepřem, majoránkou a nastrouhaným česnekem.
Zveřejněno 8. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fazolová polévka podle tatínka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEq0Y
Moje poznámka
Fazolová polévka podle tatínka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEq0Y
Nejnovější recepty
Treska s čočkovým ragú
Přidáno před 11 hodinami
Hrošíkový cheesecake
Přidáno před 12 hodinami
Masové kuličky s rajčatovou omáčkou a špagetami
Přidáno před 14 hodinami
Ovocná buchta à la palačinka
Přidáno před 16 hodinami
Bramborová pizza se salámem a zeleninou
Přidáno před 16 hodinami
Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chleba bez hnětení
Kajkajak před 4 hodinami
Nekynutý mazanec z Albert magazínu
1anoli1 před 10 hodinami
Štavnatá hrušková bábovka
malaneta před 12 hodinami
Kuřecí placičky se žampiony
Panova před 14 hodinami
Přepuštěné máslo
lexikona17 před 14 hodinami
Sladkokyselé kuře po asijsku
BinaSa před 15 hodinami
Špenátový krém s uzeným lososem a ztraceným vejcem
Kajkajak před 15 hodinami
Mandarinkový štrůdlík
Lada O. před 16 hodinami
Hovězí vývar se zeleninou
[email protected] před 16 hodinami
Pudinkovo-tvarohové polštářky
Andyzvesnice před 19 hodinami
Suroviny:
fazole,
houby mražené,
mrkev,
párky,
slanina,
brambory,
paprika sušená uzená,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
olej,
voda,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
česnek,
majoránka
Komentáře (2)