Hrstková polévka
Kombinace luštěnin, krup a zeleniny má v kuchyni své pevné místo. Nejenže zasytí, navíc dodá tělu spoustu vlákniny i bílkovin. Hrstková polévka je voňavá klasika, která se vařila už za časů našich babiček, a její kouzlo se s časem neztrácí.
Postup přípravy
Krok 1: Luštěniny důkladně propláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme namočené, nejlépe přes noc.
Krok 2: Poté je scedíme, vložíme do hrnce, přidáme dobře propláchnuté kroupy a zalijeme vodou. Osolíme, opepříme a dáme vařit.
Krok 3: Brambor, mrkev a česnek očistíme. Brambor, mrkev a párek nakrájíme na kostičky. Česnek nastrouháme na jemném struhadle.
Krok 4: Po zhruba půl hodině vaření luštěnin přidáme nakrájený brambor, mrkev a párek. Dále vaříme, dokud luštěniny se zeleninou nezměknou.
Krok 5: Z vejce, mouky, krupice, špetky soli a lžíce oleje vytvoříme těsto na nočky, které pomocí kávové lžičky zavaříme přímo do polévky.
Krok 6: Pokud chceme polévku hustší, můžeme ji lehce zaprášit krupicí.
Krok 7: Hotovou polévku nakonec dochutíme solí, pepřem, majoránkou a česnekem.
Zveřejněno 11. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hrstková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZNXR
Moje poznámka
Hrstková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZNXR
Nejnovější recepty
Jihočeská salapajda
Přidáno před 47 minutami
Staročeské makové pekáče
Přidáno před 3 hodinami
Rolovaná pizza
Přidáno před 3 hodinami
Luxusní topinka
Přidáno před 5 hodinami
Francouzský čočkový salát
Přidáno před 6 hodinami
Bylinkové raženky
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrstková polévka II.
Klanic před 28 minutami
Celerové placičky se sýrem
Klanic před 30 minutami
Podmáslový chléb
Petulice před 1 hodinou
Čokořezy pro začátečníky
Zuzapel před 2 hodinami
Domácí paštika
Kostriba před 3 hodinami
Celerový salát na chlebíčky
Tynaja před 3 hodinami
Domácí mini pizza s olivami a šunkou
oldboy před 3 hodinami
Párky v domácím pizza těstě
oldboy před 3 hodinami
Hanácký salát z červeného zelí
malirka1 před 3 hodinami
Nejlepší domácí rohlíky
petr14 před 4 hodinami
Suroviny:
hrách,
fazole,
čočka,
kroupy,
mrkev,
brambory,
párky,
česnek,
majoránka,
sůl,
pepř mletý,
voda,
vejce,
mouka hladká,
krupice,
sůl,
olej
Komentáře (1)