Hovězí krk na houbách
Hovězí krk dušený na houbách je sázkou na jistotu. Maso se zatáhne a poté pomalu dusí s cibulí, česnekem a houbami, které mu dodají výraznou chuť. Šťavnaté maso v bohaté omáčce lze na závěr zjemnit i smetanou.
Postup přípravy
Čerstvé houby očistíme a nakrájíme na kousky, mražené necháme povolit. Krok 2: Hovězí maso očistíme, nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Krok 3: V hrnci na troše oleje maso ze všech stran důkladně orestujeme, aby se zatáhlo, a poté ho vyjmeme. Krok 4: Do výpeku přidáme cibuli, kterou orestujeme dozlatova. Krok 5: Přidáme houby, osolíme, opepříme, přisypeme kmín a krátce zarestujeme. Poté přidáme česnek a houbové koření. Jakmile se směs rozvoní, vrátíme maso, zalijeme vodou a dusíme doměkka. Krok 6: Hotovou omáčku dle potřeby zahustíme záklechtkou ze lžíce mouky a cca 150 ml vody, a ještě 15-20 minut provaříme. Krok 7: Nakonec omáčku můžeme zjemnit smetanou na vaření, už jen krátce prohřejeme a můžeme podávat.
Zveřejněno 11. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Hovězí krk na houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73VJQ
Moje poznámka
Hovězí krk na houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73VJQ
Nejnovější recepty
Plněné bramborové knedlíky s kapustou
Přidáno před 29 minutami
Kapustovo-masový závin
Přidáno před 3 hodinami
Vepřové nudličky na hořčici s jasmínovou rýží
Přidáno před 13 hodinami
Housky na burgery
Přidáno před 18 hodinami
Indická rajčatová omáčka s kuřecím masem
Přidáno před 18 hodinami
Marry me chicken pasta
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sekaná od babičky
magdalenka před 8 minutami
Míchaná vajíčka trochu jinak
magdalenka před 11 minutami
Sloní žrádlo 2
magdalenka před 11 minutami
Pórková polévka krémová
magdalenka před 11 minutami
Řeznický zabijačkový guláš
zvojta před 1 hodinou
Extra rychlé lívance
AlCapone před 3 hodinami
Bramborový salát s česnekem
wimra před 4 hodinami
Hrnková buchta s tvarohem
PetraAnna před 4 hodinami
Kaldoun z husích drobů a ze zbylé husí pečínky
Jupiterix před 11 hodinami
Kubánské řezy (pařížská šlehačka)
rybarka007 před 13 hodinami
Suroviny:
krk hovězí,
houby čerstvé,
cibule,
česnek,
kmín drcený,
koření houbová variace,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
olej,
smetana na vaření
Komentáře (2)