Hovězí krk na houbách
Hovězí krk dušený na houbách je sázkou na jistotu. Maso se zatáhne a poté pomalu dusí s cibulí, česnekem a houbami, které mu dodají výraznou chuť. Šťavnaté maso v bohaté omáčce lze na závěr zjemnit i smetanou.
Postup přípravy
Čerstvé houby očistíme a nakrájíme na kousky, mražené necháme povolit. Krok 2: Hovězí maso očistíme, nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Krok 3: V hrnci na troše oleje maso ze všech stran důkladně orestujeme, aby se zatáhlo, a poté ho vyjmeme. Krok 4: Do výpeku přidáme cibuli, kterou orestujeme dozlatova. Krok 5: Přidáme houby, osolíme, opepříme, přisypeme kmín a krátce zarestujeme. Poté přidáme česnek a houbové koření. Jakmile se směs rozvoní, vrátíme maso, zalijeme vodou a dusíme doměkka. Krok 6: Hotovou omáčku dle potřeby zahustíme záklechtkou ze lžíce mouky a cca 150 ml vody, a ještě 15-20 minut provaříme. Krok 7: Nakonec omáčku můžeme zjemnit smetanou na vaření, už jen krátce prohřejeme a můžeme podávat.
Zveřejněno 11. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Hovězí krk na houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73VJQ
Moje poznámka
Hovězí krk na houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73VJQ
Nejnovější recepty
Svěží vaječný salát s kerblíkem
Přidáno před 31 minutami
Krémové kari s fazolemi, kešu a špenátem
Přidáno před 1 hodinou
Hovězí kližka s mrkví a hráškem
Přidáno před 2 hodinami
Dunajská roštěnka
Přidáno před 2 hodinami
Polévka kulajda z naložených hub a kopru s bramborovými plackami
Přidáno před 4 hodinami
Květákový špíz se salámem
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
Sahula před 1 hodinou
Porková polévka s drožďovovločkovými knedlíčky - bleskovka
Kajkajak před 3 hodinami
Americký mrkvový dort se smetanovým krémem
Leontyna69 před 3 hodinami
Ovocné knedlíky ze spařeného těsta
Sima1996 před 4 hodinami
Banánové muffiny
Andy93 před 9 hodinami
Perníčky (velikonoční) plněné povidly (hned měkké)
Koblych před 9 hodinami
Polévka z jarní zeleniny podle ČSN
JUPA3 před 10 hodinami
Telecí na šalvěji
Kajkajak před 14 hodinami
Rajská omáčka
Tynka1 před 17 hodinami
Pomazánka z uzené makrely
Milano34 před 18 hodinami
Suroviny:
krk hovězí,
houby čerstvé,
cibule,
česnek,
kmín drcený,
koření houbová variace,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
olej,
smetana na vaření
Komentáře (2)