Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bulgur s lilkem, špenátem a rajčaty

I když u nás zatím není bulgur tak oblíbený jako rýže nebo těstoviny, jeho popularita roste. Díky výživovým hodnotám a snadné přípravě si ho jistě zamilujete i vy. S lilkem, rajčaty a špenátem tvoří svěží kombinaci plnou barev i chutí.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Bulgur s lilkem, špenátem a rajčaty
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Lilek nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm, osolíme jej z obou stran a necháme vypotit. Cherry rajčátka nakrájíme na kousky. Petrželovou nať nasekáme. Špenát zbavíme řapíků. Krok 2: Mezitím propláchneme bulgur vodou, necháme jej okapat a vložíme do rendlíku. Zalijeme ho trojnásobným množstvím horké vody, osolíme, přidáme kurkumu a přivedeme k varu. Vaříme 10 minut, poté odstavíme a necháme pod pokličkou vstřebat zbylou tekutinu. Krok 3: Lilek osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na kostky, které obalíme v solamylu. Do hluboké rozpálené pánve dáme olej a lilek na něm zprudka opečeme ze všech stran. Přidáme nakrájená cherry rajčátka, sušená rajčata a petrželovou nať. Krok 4: Okořeníme podle chuti, přidáme baby špenát a necháme ho krátce zavadnout. Nakonec vmícháme hotový bulgur, vše zlehka promícháme a ihned podáváme.

TIP: Jak poznat zralý lilek

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 11. 2025

Poznámka autorky Marie Svarcova

Biryani masala je směs koření, která obvykle obsahuje římský kmín, koriandr, kardamom, skořici, hřebíček, muškátový oříšek, kurkumu, chilli, černý pepř, fenykl, česnek, zázvor a někdy i sušené švestky nebo listy pískavice.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bulgur s lilkem, špenátem a rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6j0O

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bulgur s lilkem, špenátem a rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6j0O

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova Marie Svarcova přidala nové fotografie! před 2 hodinami

Bulgur s lilkem, špenátem a rajčaty

Bulgur s lilkem, špenátem a rajčaty

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
bulgur, lilek, rajče cherry, rajče sušené, špenát baby, nať petrželová, koření, kurkuma, olej olivový, sůl, solamyl

Přidat fotografie receptu