Bramborový salát s řapíkatým celerem

1. Brambory omyjeme a ve vroucí osolené vodě je uvaříme ve slupce doměkka (asi 20-30 minut, dle velikosti). Uvařené brambory slijeme, necháme vychladnout a oloupeme.

   Jak rychle oloupat vařené brambory?

2. Vejce vaříme ve vroucí vodě 10 minut. Po uvaření vejce prudce zchladíme studenou vodou a oloupeme.
3. Mrkev očistíme a uvaříme doměkka (15-20 minut) v osolené vodě. Brambory, mrkev a vejce nakrájíme na kostičky.
4. Šalotku oloupeme a nakrájíme na co nejmenší kousky. Z hrášku slijeme nálev a necháme ho na sítku okapat.
5. Řapíky celeru omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Okurky nakrájíme na kostičky. Jablko oloupeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na kostičky.

   Jak odstranit jádřinec z jablek?

6. Brambory, mrkev, šalotku, řapíkatý celer, okurky, jablko a vejce dáme do mísy.
7. Přidáme jogurt, hořčici, sůl, pepř a vše promícháme.
8. Salát necháme v lednici vychladit. Před podáváním ho ozdobíme natí z řapíkatého celeru.

TIP: Bramborové saláty bez majonézy - bohatá inspirace

Zveřejněno 9. 12. 2025