Rybí polévka
Mezi neodmyslitelné pokrmy štědrovečerní tabule patří vánoční rybí polévka, která se připravuje z hlavy, jiker a mlíčí. O její plnou chuť se postará jemné rybí maso a orestovaná kořenová zelenina.
Postup přípravy
Krok 1: Do studené vody (horká by se zakalila) dáme hlavu, osolíme a vaříme asi 1 hodinu.
Krok 2: Kořenovou zeleninu oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. V hrnci na másle zeleninu osmažíme.
Krok 3: Jikry a mlíčí nasekáme.
Krok 4: Hlavu vyjmeme z vývaru, obereme a vývar přecedíme přes jemné síto.
Krok 5: Nasekané jikry, mlíčí a maso povaříme ještě asi 5 minut ve vývaru a pak přilijeme do hrnce se zeleninou.
Krok 6: V pánvi na másle osmažíme hladkou mouku dožluta.
Krok 7: Vzniklou jíškou zahustíme polévku a provaříme alespoň 15 minut.
Krok 8: Polévku dle chuti osolíme a přidáme nasekanou zelenou petrželku.
Zveřejněno 19. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rybí polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP21n
Moje poznámka
Rybí polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP21n
Nejnovější recepty
Tvarohové koláče zdobené povidly a drobenkou
Přidáno před 17 minutami
Primátorský řízek podle ČSN
Přidáno před 1 hodinou
Kyselice s fazolemi
Přidáno před 1 hodinou
Gnocchi s houbami a vepřovým masem
Přidáno před 2 hodinami
Rychlé a snadné kuře na paprice
Přidáno před 4 hodinami
Pivní pomazánka s romadurem
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrové karbanátky
Rock44 před 1 hodinou
Šlehané bifteky
Lipan před 1 hodinou
Smetanová polévka s kysaným červeným zelím
Beruna před 2 hodinami
Chinois - francouzský máslový koláč
Beruna před 2 hodinami
Různé cukroví
Adri_ před 5 hodinami
Bagety s plným bříškem
Danna před 6 hodinami
Bebanáno pohár
Mexico před 20 hodinami
Bramborová pomazánka
magdalenka 2. 11. 2026 12:31
Čočková polévka II
magdalenka 2. 11. 2026 11:54
Suroviny:
hlava kapří,
jikry z kapra,
mlíčí,
mrkev,
celer,
petržel,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
petrželka zelená
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.