Rybí polévka
Mezi neodmyslitelné pokrmy štědrovečerní tabule patří vánoční rybí polévka, která se připravuje z hlavy, jiker a mlíčí. O její plnou chuť se postará jemné rybí maso a orestovaná kořenová zelenina.
Postup přípravy
Krok 1: Do studené vody (horká by se zakalila) dáme hlavu, osolíme a vaříme asi 1 hodinu.
Krok 2: Kořenovou zeleninu oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. V hrnci na másle zeleninu osmažíme.
Krok 3: Jikry a mlíčí nasekáme.
Krok 4: Hlavu vyjmeme z vývaru, obereme a vývar přecedíme přes jemné síto.
Krok 5: Nasekané jikry, mlíčí a maso povaříme ještě asi 5 minut ve vývaru a pak přilijeme do hrnce se zeleninou.
Krok 6: V pánvi na másle osmažíme hladkou mouku dožluta.
Krok 7: Vzniklou jíškou zahustíme polévku a provaříme alespoň 15 minut.
Krok 8: Polévku dle chuti osolíme a přidáme nasekanou zelenou petrželku.
Zveřejněno 19. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rybí polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP21n
Moje poznámka
Rybí polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP21n
Nejnovější recepty
Řecký dip z čerstvých rajčat a oliv
Přidáno před 9 minutami
Pomazánka z tofu se sušenými rajčaty
Přidáno před 37 minutami
Ostružinové knedlíky podle Josefa Maršálka
Přidáno před 3 hodinami
Toastové dortíky s paprikovým želé
Přidáno před 3 hodinami
Pikantní paprikový guláš s mletým masem
Přidáno před 4 hodinami
Aspik s houbami
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květák smažený v troubě
Sima1996 před 14 minutami
Kmíňák - kmínový chéb s jogurtem
hanicka77 před 22 minutami
Jogurtový koláč s rynglemi
Milumar před 49 minutami
Cuketový koláč s ovocem
Denade před 1 hodinou
Mrkvová polévka s krupičkou – recept ze školky
magdalenka před 2 hodinami
Bílá lusková polévka
magdalenka před 2 hodinami
Jehněčí guláš z tlakáče
Slavista62 před 3 hodinami
Jehněčí guláš
Slavista62 před 3 hodinami
Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech
Keril před 6 hodinami
Cuketová buchta
michaelahol před 16 hodinami
Suroviny:
hlava kapří,
jikry z kapra,
mlíčí,
mrkev,
celer,
petržel,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
petrželka zelená
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.