Rybí polévka
Mezi neodmyslitelné pokrmy štědrovečerní tabule patří vánoční rybí polévka, která se připravuje z hlavy, jiker a mlíčí. O její plnou chuť se postará jemné rybí maso a orestovaná kořenová zelenina.
Postup přípravy
Krok 1: Do studené vody (horká by se zakalila) dáme hlavu, osolíme a vaříme asi 1 hodinu.
Krok 2: Kořenovou zeleninu oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. V hrnci na másle zeleninu osmažíme.
Krok 3: Jikry a mlíčí nasekáme.
Krok 4: Hlavu vyjmeme z vývaru, obereme a vývar přecedíme přes jemné síto.
Krok 5: Nasekané jikry, mlíčí a maso povaříme ještě asi 5 minut ve vývaru a pak přilijeme do hrnce se zeleninou.
Krok 6: V pánvi na másle osmažíme hladkou mouku dožluta.
Krok 7: Vzniklou jíškou zahustíme polévku a provaříme alespoň 15 minut.
Krok 8: Polévku dle chuti osolíme a přidáme nasekanou zelenou petrželku.
Zveřejněno 19. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rybí polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP21n
Moje poznámka
Rybí polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP21n
Nejnovější recepty
Kuřecí soté s houbovou omáčkou
Přidáno před 7 hodinami
Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem
Přidáno před 10 hodinami
Slaný cuketový koláč se sýrem
Přidáno před 10 hodinami
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno před 12 hodinami
Tvarohové knedlíky ze 3 surovin
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dalmatské čufty
Stefi.f před 1 hodinou
Andělsky nadýchaný perník
MirekFM před 3 hodinami
Ředkvičková pomazánka II.
Sarka86 před 4 hodinami
Bezlepková bublanina
Jirka53 před 6 hodinami
Rychlá piškotová bublanina
Jan Vrba před 6 hodinami
Dvoubarevný tvarohový věnec
PunkyLucik před 7 hodinami
Smažený mletý řízek se sýrem
Panova před 8 hodinami
Šneky se sladkou náplní
Jan Nemec před 10 hodinami
Tilapie na slanině a žampionech
Jan Nemec před 10 hodinami
Oříškovočokoládové sušenky
PunkyLucik před 10 hodinami
Suroviny:
hlava kapří,
jikry z kapra,
mlíčí,
mrkev,
celer,
petržel,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
petrželka zelená
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.