Rybí polévka
Mezi neodmyslitelné pokrmy štědrovečerní tabule patří vánoční rybí polévka, která se připravuje z hlavy, jiker a mlíčí. O její plnou chuť se postará jemné rybí maso a orestovaná kořenová zelenina.
Postup přípravy
Krok 1: Do studené vody (horká by se zakalila) dáme hlavu, osolíme a vaříme asi 1 hodinu.
Krok 2: Kořenovou zeleninu oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. V hrnci na másle zeleninu osmažíme.
Krok 3: Jikry a mlíčí nasekáme.
Krok 4: Hlavu vyjmeme z vývaru, obereme a vývar přecedíme přes jemné síto.
Krok 5: Nasekané jikry, mlíčí a maso povaříme ještě asi 5 minut ve vývaru a pak přilijeme do hrnce se zeleninou.
Krok 6: V pánvi na másle osmažíme hladkou mouku dožluta.
Krok 7: Vzniklou jíškou zahustíme polévku a provaříme alespoň 15 minut.
Krok 8: Polévku dle chuti osolíme a přidáme nasekanou zelenou petrželku.
Zveřejněno 19. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rybí polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP21n
Moje poznámka
Rybí polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP21n
Nejnovější recepty
Zapečené těstoviny s tvarohem
Přidáno před 12 hodinami
Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké
Přidáno před 14 hodinami
Pivní pomazánka s tvarůžky
Přidáno před 15 hodinami
Jogurtové slané plněné bulky
Přidáno před 18 hodinami
Mozzarellové placky s medvědím česnekem
Přidáno před 18 hodinami
Koláč s medovými ořechy
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkvové řezy s ořechy
Jana B. před 58 minutami
Lasagne II.
ZboSy před 1 hodinou
Švestková polévka
Kajkajak před 6 hodinami
Čočkový salát s vejci
@maja před 7 hodinami
Vepřové maso na mrkvi
Marfy.vary před 8 hodinami
Brambory zapečené s nivou a pórkem
Massa před 11 hodinami
Pstruh na slanině
[email protected] před 12 hodinami
Chutné vafle
Jitia před 12 hodinami
Moje řízky naruby
oldboy před 12 hodinami
Veka domácí na chlebíčky
oldboy před 12 hodinami
Suroviny:
hlava kapří,
jikry z kapra,
mlíčí,
mrkev,
celer,
petržel,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
petrželka zelená
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.