Vietnamské zeleninové závitky
Vietnamské zeleninové závitky jako z asijského bistra si snadno připravíte i doma. Jsou plněné směsí rýže a zeleniny, takže si na nich pochutnají i vegetariáni. Náplň si navíc můžete obměnit podle chuti a surovin, které máte právě po ruce.
Postup přípravy
Krok 1: Do hrnce nalijeme vodu, osolíme ji a přivedeme k varu. Sáčky s rýží uvaříme dle návodu na obalu. Po uvaření rýži necháme krátce odpočinout a vysypeme ze sáčků.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. V pánvi rozehřejeme olivový olej a cibuli dozlatova osmažíme.
Krok 3: Přidáme mraženou zeleninu, osolíme a opepříme. Přikryjeme pokličkou a dusíme asi 15 minut.
Krok 4: Pak pokličku sundáme a necháme vyvařit veškerou tekutinu.
Krok 5: Ke směsi vmícháme rýži. Krátce podusíme na mírném ohni, aby se prolnuly chutě. Poté odstavíme a směs necháme vychladnout.
Krok 6: Mezitím připravíme rýžový papír na závitky. Rýžový papír rozložíme na mělký talíř a nejlépe rozprašovačem ho lehce postříkáme vodou, aby změknul. Nemáme-li rozprašovač, pokropíme papír rukou namočenou ve vodě. Papír ale nesmí být příliš mokrý, aby se netrhal.
Krok 7: Připravenou směs rozdělíme na 16 stejně velkých dílků, z nichž rukama namočenýma ve studené vodě děláme malé válečky.
Krok 8: Váleček položíme doprostřed rýžového papíru a zabalíme do závitku tak, že okraje zahneme dospodu a závitek srolujeme. Necháme závitky chvíli odležet, aby se zpevnily.
Krok 9: Na pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a připravené závitky osmažíme ze všech stran dozlatova.
Krok 10: Na talíři je ještě dozdobíme kousky pórku. Podáváme jako lehkou večeři.
Zveřejněno 11. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vietnamské zeleninové závitky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERQE0
Moje poznámka
Vietnamské zeleninové závitky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERQE0
Nejnovější recepty
Zapečené švýcarské brambory s uzeným masem
Přidáno před 55 minutami
Vietnamské zeleninové závitky
Přidáno před 3 hodinami
Zapečený proteinový dezert s ovocem
Přidáno před 5 hodinami
Dezert z veky s jahodami
Přidáno před 14 hodinami
Tvarohové šátečky s brusinkami
Přidáno před 18 hodinami
Ořechové šátečky s jablky
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Citronová babeta II.
Irca.B před 49 minutami
Bramborové šneky
eva.marzouk před 1 hodinou
Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou
tara23 před 2 hodinami
Jablečné koláče
olivka před 2 hodinami
Zapečené těstoviny s mletým masem
peppek před 6 hodinami
Bezlepková buchta na způsob bratislavské
Drahula před 16 hodinami
Polévka z hovězí oháňky
Fitulka před 16 hodinami
Chlebová polévka
Fitulka před 16 hodinami
Mřížkový koláč s tvarohem a jablky
Vendy98 před 17 hodinami
Slané palačinky
Jan Nemec před 18 hodinami
Suroviny:
rýže,
papír rýžový,
olej olivový,
cibule,
směs zeleninová mražená,
olej,
sůl,
pepř bílý mletý,
pórek
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.