Vietnamské zeleninové závitky
Vietnamské zeleninové závitky jako z asijského bistra si snadno připravíte i doma. Jsou plněné směsí rýže a zeleniny, takže si na nich pochutnají i vegetariáni. Náplň si navíc můžete obměnit podle chuti a surovin, které máte právě po ruce.
Postup přípravy
Krok 1: Do hrnce nalijeme vodu, osolíme ji a přivedeme k varu. Sáčky s rýží uvaříme dle návodu na obalu. Po uvaření rýži necháme krátce odpočinout a vysypeme ze sáčků.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. V pánvi rozehřejeme olivový olej a cibuli dozlatova osmažíme.
Krok 3: Přidáme mraženou zeleninu, osolíme a opepříme. Přikryjeme pokličkou a dusíme asi 15 minut.
Krok 4: Pak pokličku sundáme a necháme vyvařit veškerou tekutinu.
Krok 5: Ke směsi vmícháme rýži. Krátce podusíme na mírném ohni, aby se prolnuly chutě. Poté odstavíme a směs necháme vychladnout.
Krok 6: Mezitím připravíme rýžový papír na závitky. Rýžový papír rozložíme na mělký talíř a nejlépe rozprašovačem ho lehce postříkáme vodou, aby změknul. Nemáme-li rozprašovač, pokropíme papír rukou namočenou ve vodě. Papír ale nesmí být příliš mokrý, aby se netrhal.
Krok 7: Připravenou směs rozdělíme na 16 stejně velkých dílků, z nichž rukama namočenýma ve studené vodě děláme malé válečky.
Krok 8: Váleček položíme doprostřed rýžového papíru a zabalíme do závitku tak, že okraje zahneme dospodu a závitek srolujeme. Necháme závitky chvíli odležet, aby se zpevnily.
Krok 9: Na pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a připravené závitky osmažíme ze všech stran dozlatova.
Krok 10: Na talíři je ještě dozdobíme kousky pórku. Podáváme jako lehkou večeři.
Zveřejněno 11. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vietnamské zeleninové závitky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERQE0
Moje poznámka
Vietnamské zeleninové závitky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERQE0
Nejnovější recepty
Biftečky s baby karotkou
Přidáno před 1 hodinou
Špenátové řezy s jahodami podle Petry Burianové
Přidáno před 3 hodinami
Salát z bílé ředkve, vodnice a jablek
Přidáno před 4 hodinami
Krémová tarhoňa se špenátem
Přidáno před 4 hodinami
Velikonoční mousse vajíčka
Přidáno před 5 hodinami
Pomazánka z vařeného krůtího masa
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Panenka s pikantní omáčkou a opečenými žampiony na slanině
knihomolka před 11 minutami
Jablkovo-ořechová bábovka
GaHora před 34 minutami
Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce
michaelatomastikova999 před 47 minutami
Pečené hovězí žebro na cibuli a žampionech
[email protected] před 1 hodinou
Guláš z trouby
Jadro85 před 1 hodinou
Poctivá francouzská cibulačka
Toby. před 1 hodinou
Šunkofleky
Vytvarnik před 2 hodinami
Vepřová pečeně na minutku
zdenek.otrusina před 2 hodinami
Extra rychlé lívance
sympatickej_sam před 2 hodinami
Brambory zapečené s nivou a pórkem
keijei před 2 hodinami
Suroviny:
rýže,
papír rýžový,
olej olivový,
cibule,
směs zeleninová mražená,
olej,
sůl,
pepř bílý mletý,
pórek
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.