Vietnamské zeleninové závitky
Vietnamské zeleninové závitky jako z asijského bistra si snadno připravíte i doma. Jsou plněné směsí rýže a zeleniny, takže si na nich pochutnají i vegetariáni. Náplň si navíc můžete obměnit podle chuti a surovin, které máte právě po ruce.
Postup přípravy
Krok 1: Do hrnce nalijeme vodu, osolíme ji a přivedeme k varu. Sáčky s rýží uvaříme dle návodu na obalu. Po uvaření rýži necháme krátce odpočinout a vysypeme ze sáčků.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. V pánvi rozehřejeme olivový olej a cibuli dozlatova osmažíme.
Krok 3: Přidáme mraženou zeleninu, osolíme a opepříme. Přikryjeme pokličkou a dusíme asi 15 minut.
Krok 4: Pak pokličku sundáme a necháme vyvařit veškerou tekutinu.
Krok 5: Ke směsi vmícháme rýži. Krátce podusíme na mírném ohni, aby se prolnuly chutě. Poté odstavíme a směs necháme vychladnout.
Krok 6: Mezitím připravíme rýžový papír na závitky. Rýžový papír rozložíme na mělký talíř a nejlépe rozprašovačem ho lehce postříkáme vodou, aby změknul. Nemáme-li rozprašovač, pokropíme papír rukou namočenou ve vodě. Papír ale nesmí být příliš mokrý, aby se netrhal.
Krok 7: Připravenou směs rozdělíme na 16 stejně velkých dílků, z nichž rukama namočenýma ve studené vodě děláme malé válečky.
Krok 8: Váleček položíme doprostřed rýžového papíru a zabalíme do závitku tak, že okraje zahneme dospodu a závitek srolujeme. Necháme závitky chvíli odležet, aby se zpevnily.
Krok 9: Na pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a připravené závitky osmažíme ze všech stran dozlatova.
Krok 10: Na talíři je ještě dozdobíme kousky pórku. Podáváme jako lehkou večeři.
Zveřejněno 11. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vietnamské zeleninové závitky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERQE0
Moje poznámka
Vietnamské zeleninové závitky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERQE0
Nejnovější recepty
Sušená rajčata
Přidáno před 4 hodinami
Parmazánový řízek z vepřové panenky na salátu
Přidáno před 5 hodinami
Šlehačkové řezy s dvojím krémem
Přidáno před 5 hodinami
Pekanové pletence
Přidáno před 7 hodinami
Krémové těstoviny s mletým kuřecím masem
Přidáno před 7 hodinami
Španělská rajčatová polévka
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ovocný koláč z jogurtu
Merylas před 2 minutami
Drožďová polévka
Tynaja před 41 minutami
Dvacetiminutový švestkový koláč
Toby. před 1 hodinou
Kuřecí plátky v majolkovém kabátku
Limek před 2 hodinami
Hrnková bábovka
michaelaaaaaaa před 3 hodinami
Dýňový perník
Denisa26 před 4 hodinami
Jablkový závin
Ajenka80 před 4 hodinami
Kapustová polévka
magdalenka před 5 hodinami
Rychlý švestkový koláč s mákem
PetulkaB73 před 5 hodinami
Suroviny:
rýže,
papír rýžový,
olej olivový,
cibule,
směs zeleninová mražená,
olej,
sůl,
pepř bílý mletý,
pórek
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.