Zeleninovo-čočková polévka se šunkovými knedlíčky

Polévka:

200 g 200 g čočky

1 1 mrkev

1 1 menší petržel

1/4 1/4 celeru

3 3 brambory

1 1 cibule

2 lžíce 2 lžíce másla

1 l 1 l vývaru ze zeleniny (nebo z masa)

1 hrst 1 hrst nakrájené petrželky

sůl

mletý pepř

Knedlíčky:

2 2 vejce

30 ml 30 ml vody

3 lžíce 3 lžíce hrubé krupice

100 g 100 g šunky

1 lžíce 1 lžíce nasekané petrželky

1 špetka 1 špetka muškátového květu

80 g 80 g hrubé mouky

strouhanka (dle potřeby)

sůl

mletý pepř