Špagety s rajčatovou omáčkou a šunkovými knedlíčky

Jurgen.k Kuchař: Jurgen.k

Doba přípravy: 1 hodina 4 porce Těstoviny 0 názorů

Suroviny

1 balení špaget
Knedlíčky:
150 g kvalitní šunky
1 špetka uzené papriky
1 hrst kukuřičných lupínků
1 vejce
sůl
pepř
Omáčka:
1/2 cibule
4 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
900 g čerstvých rajčat
0,2 l bílého vina
0,2 l rajčatového protlaku
0,2 l kečupu
1 lžička soli + na osolení vody
1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
9 čerstvých lístků bazalky
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Knedlíčky:
    Dejte šunku do mixéru, přidejte všechny ostatní ingredience a rozmixujte na tvárnou kaši. Pokud se hmota moc lepí, přidejte lupínky.
    Ze směsi vytvarujte kuličky, které skládejte na pekáček pokapaný olivovým olejem. Strčte do trouby. Pečte zhruba na 180 stupňů 15 minut. Knedlíčky se hezky opečou na povrchu.

  2. Omáčka:
    Cibuli, česnek i rajčata pokrájejte. Na pánvi rozehřejte olivový olej a restujte ho dozlatova.
    Přidejte pokrájená rajčata i se šťávou a semínky. Teplotu trochu zvyšte, přilijte bílé víno, protlak a kečup. Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut, dokud nebudou rajčata měkká a nevytvoří se hustá omáčka.
    Omáčku dochuťte solí, pepřem a nechte ji hřát na nejnižším stupni. Uvařené špagety sceďte a můžete servírovat.

Poznámka

Recept byl připravován dle: Na talířek - Petra Novotná + fresh.iprima.cz

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 161 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Špagety s rajčatovou omáčkou a šunkovými knedlíčky

K receptu nejsou žádné komentáře.

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít