Kotleta s balsamikovou cibulí

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Vepřové maso 16 názorů

Suroviny

2 vepřové kotlety s kostí nebo bez ( cca 1,5cm vysoké )
6 podlouhlých šalotek nebo 2 cibule
cca 75 ml octa balsamico
1 PL medu
1 PL worcesteru
100 ml silného vývaru
dle chuti drcené chilli
sůl
pepř ( použila jsem čtyřbarevný )
olej
oříšek másla
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso naklepávat nemusíme, já jsem ho trochu naklepala pouze hřbetem pěsti.

  2. Osolíme, opepříme a z obou stran opečeme na pánvi s rozpáleným olejem.

  3. Vyjmeme je a přendáme do zapékací misky nebo pekáčku.

  4. Do pánve přidáme kousek másla, na proužky nakrájené šalotky nebo cibule a orestujeme.

  5. Vlijeme nejprve balsamico, pak vmícháme med a worcester, okořeníme chilli a částečně zredukujeme na hustší omáčku. Poté zalijeme vývarem, promícháme, dochutíme a ještě znovu trochu zredukujeme.

  6. Poté cibulovou směsí přelijeme maso a vložíme na 10 - 15 minut ( podle výšky masa ) do trouby rozpálené na 220°C.

  7. Já jsem si ke kotletce připravila tuřínové hranolky, ale dobře se bude hodit třeba kuskus nebo šťouchané brambory.

Poznámka

Fotodokumentaci a ostatní moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 304 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kotleta s balsamikovou cibulí

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    hazel:Moc ti děkuji za vyzkoušení a jsem ráda, že i v zámoří chutnalo ;-):-K

    Odpovědět

  • hazel hazel

    Vcera jsem delala tento Tvuj recepis na rozloucenou po 14 denni navsteve u nasi dceri ve Toronte- Whitby. Pozvali jsme nekolik jejich pratel. Musim napsat ze recepis je vynikajici a vsem to velice chutnalo.
    Tvoje recepisy jsou vynikajici a moc hezky napsane.

    Odpovědět

  • sebena sebena

    fotka přímo k nakousnutí, to musí být mňamka:-O:-K:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    hazel:Zdravím do Kanady a díky za vyzkoušení;-):-K

    Odpovědět

  • hazel hazel

    Dnes jsem delala tento recepis. Moc nam to chutnalo a urcite to budu delat znovu. Dik Andrea za inspiraci.

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Andrea:no nepisala som ti vcera,ze najkrajsie fotky??? :-D a uz je to tu ;-) Ivulinka napisala to iste :-)Recept tiez super,ukladam si!Tieto vyrazne chute balzamica,chilli,worčestru apod.milujem :-*

    Odpovědět

  • Drobek Drobek

    Mám roštěnku a vůbec mi to nevadí v zítřejším vařebním plánu. Tady jde především o tu cibuli. ;-)
    No a bod, to je snad jasný :-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Ivana Ch:Ivčo, můžeš klidně i z krkovice, bude ještě šťavnatější;-)

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    joj, to je kulinářský požitek:yes::-D

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Téda to se mě líbí, určitě to i dobře chutná. Kotlety jsem dodělala v neděli, za chvíli jdu do masny, tady u nás, asi těžko tam něco bude mít. Musím počkat do soboty, to pojedeme do města. Hned jak kotlety budou,udělám je podle Tebe.

    Odpovědět

  • hazel hazel

    Hezky prezentovany recepis. Urcite stoji za vyzkouseni.

    Odpovědět

  • hosta hosta

    parádní:yes:

    Odpovědět

  • mika59 mika59

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Ivčo, Lucko díky ;-)

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Proste umis....:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: kotleta s balzamikovou cibuli kotleta s cibulí kotleta na cibuli kotlety na cibuli tuřínové hranolky kotleta balsamico kotleta s cibulkou kotletana cibuli kotlety s balsamikem kotlety balsamico veprova kotletka s balsamicovou cibulkou kotlety s balzamikovou cibulí kotletka na cibule kotleta na cibulce kotlety na cibulce balsamikova cibule pečený bůček s balzamikovým octem mikem kotlet balzamico kotleta recepty kotlety na cibuli recepty

Zapomněl/a jsem heslo