){kind=small}
Kynuté velikonoční bochánky (mazance)
Nadýchaný velikonoční mazanec je provoněný citronovou kůrou. Díky poctivé dávce másla a žloutků zůstává krásně vláčný i druhý den. Sladké rozinky uvnitř a křupavé mandle na povrchu z něj udělají hvězdu každé sváteční snídaně.
Postup přípravy
Krok 1: Do hladké mouky rozdrobíme droždí. Posypeme ho trochou cukru a zalijeme vlažným mlékem. Necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Přidáme zbytek cukru, vanilkový cukr, citronovou kůru, sůl, rozpuštěné máslo, žloutky, okapané rozinky a vypracujeme vláčné těsto. Těsto poprášíme hladkou moukou a necháme na teplém místě vykynout.
Krok 3: Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na dvě části. Z každé části vytvarujeme bochánek.
Krok 4: Bochánky přendáme na plech vyložený pečicím papírem, zakryjeme utěrkou a necháme ještě nakynout. Mezitím rozehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 5: Ostrým nožem nařízneme vykynuté bochánky do kříže, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a vložíme do vyhřáté trouby.
Krok 6: Pečeme asi 45 minut při 180 °C dozlatova. Po upečení necháme mazance vychladnout na mřížce.
Zveřejněno 15. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynuté velikonoční bochánky (mazance)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9BMv
Moje poznámka
Kynuté velikonoční bochánky (mazance)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9BMv
Nejnovější recepty
Kynuté velikonoční bochánky (mazance)
Přidáno před 3 hodinami
Celerový burger
Přidáno před 6 hodinami
Květákové karbanátky s čočkou
Přidáno před 6 hodinami
Rybízový koláč s podmáslím
Přidáno před 6 hodinami
Velikonoční zajíček pro koledníky
Přidáno před 6 hodinami
Hermelínový krém se zeleninou
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gnocchi se žampiony
JanaPi před 11 minutami
Perníkové muffiny
káťa před 34 minutami
Rajská omáčka
jjj82 před 53 minutami
Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou
Danulka52 před 2 hodinami
Minutkové kuřecí nudličky
MarcelaPa před 2 hodinami
Ledový salát s ředkvičkami, smetanovou zálivkou a krutony
Limek před 2 hodinami
Mrkvový krém s kari
Jan Nemec před 3 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Doldina před 3 hodinami
Pikant králík
Jan Nemec před 3 hodinami
Domácí bramborové noky s anglickou slaninou
Jan Nemec před 3 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
droždí čerstvé,
máslo,
cukr krupice,
mléko,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
sůl,
žloutek,
rozinky,
mouka hladká,
vejce,
mandle
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.