Kynuté velikonoční bochánky (mazance)

Těsto:

500 g 500 g hladké mouky

42 g 42 g čerstvého droždí

100 g 100 g rozpuštěného másla

120 g 120 g cukru krupice

125 ml 125 ml vlažného mléka

1 1 vanilkový cukr

1 lžička 1 lžička strouhané citronové kůry

5 g 5 g soli

2 2 žloutky

1 hrst 1 hrst rozinek (namočených v rumu)

hladká mouka na vál a poprášení (dle potřeby)

Dále:

1 1 vejce na potření

na posypání mandle