Žampionová kroketa a fazolové pyré
Žampionové krokety s krémovým fazolovým pyré jsou jednoduché, chutné a dostupné jídlo, které zvládne připravit i začátečník. Jde o neobvyklou kombinaci, která překvapí svou originalitou a ukáže, že i z běžných surovin lze vytvořit něco výjimečného.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Žampiony očistíme a nakrájíme na malé kousky.
Krok 2: Na pánvi na rozehřátém olej zpěníme cibuli, přidáme žampiony, osolíme, opepříme a asi 10 minut restujeme.
Krok 3: Směs zlehka rozmixujeme tak, aby zůstaly malé kousky hub. Ne na kaši.
Krok 4: Pak přidáme vejce, strouhaný sýr, smaženou cibulku, nasekanou petrželku, sůl, pepř a důkladně promícháme.
Krok 5: Ze směsi tvarujeme koule a každou obalíme ve strouhance.
Krok 6: Krokety smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Hotové necháme okapat na papírové utěrce.
Krok 7: Petržel oloupeme a škrabkou nakrájíme na tenké nudličky, které usmažíme na oleji a dáme okapat na papírový ubrousek.
Krok 8: Fazole scedíme a propláchneme. Poté je prohřejeme na pánvi s máslem. Osolíme, opepříme a rozmixujeme se smetanou dohladka.
Krok 9: Žampionové krokety podáváme na fazolovém pyré posypané smaženou petrželí.
Zveřejněno 25. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Žampionová kroketa a fazolové pyré
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NkjRp
Moje poznámka
Žampionová kroketa a fazolové pyré
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NkjRp
Nejnovější recepty
Fíkové carpacio s cottage
Přidáno před 13 minutami
Krémová bramborová polévka se slaninou
Přidáno před 34 minutami
Domácí ostružinový džem
Přidáno před 35 minutami
Zapečená rýže s kuřecím masem, dýní a rajčátky
Přidáno před 41 minutami
Pstruh s bylinkovým máslem
Přidáno před 1 hodinou
Tvarohové růžky s rybízovým džemem
Přidáno před 2 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Utopenci v aspiku
Marcela0123 před 1 minutou
Tarator
magdalenka před 3 minutami
Ciabatta
G_Anastasie před 34 minutami
Bůčková pomazánka
[email protected] před 1 hodinou
Švestkový koláč z listového těsta
LenuleJ. před 2 hodinami
Ořechová top bábovka ("ořecháda")
Panova před 2 hodinami
Voňavá kuřecí polévka
magdalenka před 5 hodinami
Çılbır (turecké vejce s jogurtem)
magdalenka před 6 hodinami
Okurkový salát trochu jinak
magdalenka před 6 hodinami
Papriky plněné
magdalenka před 6 hodinami
Suroviny:
žampióny,
cibule,
vejce,
sýr nastrouhaný,
cibule sušená,
petrželka,
strouhanka,
olej,
sůl,
pepř mletý,
fazole ve slaném nálevu,
máslo,
smetana na vaření,
sůl,
pepř mletý,
petržel,
olej
Komentáře (4)