Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Losos s hermelínovou krustou

Šťavnatý losos zapečený s hermelínem v horkovzdušné fritéze, doplněný brusinkovou marmeládou, je pokrm, který zvládne připravit i začátečník, a přitom působí slavnostně. Tato lahodná kombinace chutí stojí za vyzkoušení.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Handour Handour

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba odležení v lednici

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba odležení v lednici )

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Porce lososa pokapeme citronovou šťávou a necháme v lednici nejméně hodinu odležet. Krok 2: Porce ryby osolíme a opepříme ze všech stran. Rybu položíme kůží dolů a vrchní stranu potřeme křenem, posypeme nahrubo nastrouhaným hermelínem a poklademe kousky másla. Krok 3: Horkovzdušnou fritézu 3 minuty předehřejeme. Porce lososa dáme do fritézy na pečící papír a pečeme na 170 °C po dobu 5 minut. Poté teplotu snížíme na 150 °C a dopečeme 10 minut. Porce během pečení neotáčíme. Krok 4: Po upečení dáme na hermelín na každé porci lžíci brusinkové marmelády. Ozdobíme řeřichou, plátkem citronu a případně chilli papričkou.

Zveřejněno 28. 4. 2026

Poznámka autorky Handour

Lososa můžeme také upéct v předehřáté horkovzdušné troubě při teplotě 180 °C po dobu 15 minut. Na poslední 2 minuty můžeme zapnout gril.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Losos s hermelínovou krustou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xwZ0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Losos s hermelínovou krustou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xwZ0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Suroviny:
losos, citron, sýr hermelín, máslo, smetanový křen, sůl, pepř mletý, marmeláda brusinková, řeřicha, citron, chilli paprika čerstvá

Přidat fotografie receptu
]