Kapustový řízek plněný mletým masem
Vyzkoušejte netradiční mleté maso v kapustovém kabátku. Připravte tuto delikatesu jako klasický řízek v trojobalu a uvidíte, že se po něm jen zapráší! Skvělý tip na vydatný oběd, který svou nápaditostí i chutí strčí do kapsy i klasický holandský řízek.
Postup přípravy
Krok 1: Očištěné listy kapusty povaříme 6 minut ve slané vodě. Ihned je dáme zchladit do studené vody a necháme okapat. Tuhý střed listu z obou stran seřízneme, a tím ho zeslabíme. Ještě ho můžeme opatrně naklepat paličkou.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Osmahneme na rozehřátém oleji dosklovita. Poté ji odstavíme a necháme vychladnout. Rohlík nakrájíme na kolečka a namočíme do mléka.
Krok 3: Mleté maso osolíme, opepříme a okořeníme. Přidáme vejce, prochladlou cibuli, vymačkaný rohlík a dobře promícháme.
Krok 4: Masovou náplň rozdělíme na kapustové listy a každý z nich zavineme tak, že boční strany zahneme přes nádivku a od spodního konce zabalíme. Zabalený řízek dlaní lehce stlačíme.
Krok 5: Takto připravený řízek obalíme v hladké mouce, v osolených a opepřených rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
Krok 6: Smažíme ve větším množství rozpáleného oleje dozlatova. Můžeme také pokapat olejem a péct ve vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 30-35 minut.
Krok 7: Jako přílohu podáváme chléb nebo brambory a zeleninu. Řízek můžeme podávat teplý i studený.
Zveřejněno 2. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapustový řízek plněný mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RplL
Moje poznámka
Kapustový řízek plněný mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RplL
Nejnovější recepty
Pomazánka z vepřového bůčku
Přidáno před 2 hodinami
Čalamáda z dýně
Přidáno před 3 hodinami
Sváteční masová podkova
Přidáno před 5 hodinami
Kuře na způsob kachny
Přidáno před 6 hodinami
Amarantové sušenky
Přidáno před 9 hodinami
Italská citronová bábovka
Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Filé zapečené s vejcem
Miska2 před 1 hodinou
Srbské rizoto z vepřové plece
lunav1 před 2 hodinami
Domácí houskový knedlík
Drncova před 2 hodinami
Domácí housky
Josefsmidek před 3 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Lucie1982 před 4 hodinami
Babiččin trhanec s jablky
Kacenka1981 před 4 hodinami
Játrová pomazánka
[email protected] před 4 hodinami
Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý
jana.kulkova před 5 hodinami
Děrovaný koláč s polevou a citrónovým pudinkem
Ivca1971 před 5 hodinami
Lívance s borůvkovým žahourem a tvarohem
Alamatej před 5 hodinami
Suroviny:
listy kapustové,
maso vepřové mleté,
rohlík,
mléko,
cibule,
vejce,
olej,
koření na mleté maso,
strouhanka,
vejce,
mouka hladká,
strouhanka,
olej,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (1)