Kapustový řízek plněný mletým masem
Vyzkoušejte netradiční mleté maso v kapustovém kabátku. Připravte tuto delikatesu jako klasický řízek v trojobalu a uvidíte, že se po něm jen zapráší! Skvělý tip na vydatný oběd, který svou nápaditostí i chutí strčí do kapsy i klasický holandský řízek.
Postup přípravy
Krok 1: Očištěné listy kapusty povaříme 6 minut ve slané vodě. Ihned je dáme zchladit do studené vody a necháme okapat. Tuhý střed listu z obou stran seřízneme, a tím ho zeslabíme. Ještě ho můžeme opatrně naklepat paličkou.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Osmahneme na rozehřátém oleji dosklovita. Poté ji odstavíme a necháme vychladnout. Rohlík nakrájíme na kolečka a namočíme do mléka.
Krok 3: Mleté maso osolíme, opepříme a okořeníme. Přidáme vejce, prochladlou cibuli, vymačkaný rohlík a dobře promícháme.
Krok 4: Masovou náplň rozdělíme na kapustové listy a každý z nich zavineme tak, že boční strany zahneme přes nádivku a od spodního konce zabalíme. Zabalený řízek dlaní lehce stlačíme.
Krok 5: Takto připravený řízek obalíme v hladké mouce, v osolených a opepřených rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
Krok 6: Smažíme ve větším množství rozpáleného oleje dozlatova. Můžeme také pokapat olejem a péct ve vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 30-35 minut.
Krok 7: Jako přílohu podáváme chléb nebo brambory a zeleninu. Řízek můžeme podávat teplý i studený.
Zveřejněno 2. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapustový řízek plněný mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RplL
Moje poznámka
Kapustový řízek plněný mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RplL
Nejnovější recepty
Nadýchaný piškot s meruňkami a rozinkami
Přidáno před 4 hodinami
Uzeninová pomazánka se zeleninou a sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Salát Konstantinopol z ranného zelí
Přidáno před 8 hodinami
Pomazánka z pečených vajec a balkánského sýru
Přidáno před 9 hodinami
Zapečená rýže s masem z jednoho pekáčku
Přidáno před 9 hodinami
Pomalu pečené kuřecí výpečky
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dvacetiminutový švestkový koláč
gabriela.rackova80 před 37 minutami
Cuketový perník
Birdmann před 48 minutami
Krkovička z trouby
Hankali před 1 hodinou
Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem
Khaled před 1 hodinou
Gnocchi s rukolou, kuřecím masem a rajčátky
Mortishia před 2 hodinami
Broskvová hrníčková buchta
Katka-UL před 3 hodinami
Rohlíky /sádlové/
skrona před 4 hodinami
Smažené tvarůžky
[email protected] před 6 hodinami
Žampiónová polévka
Mirka52 před 6 hodinami
Ratatouille - francouzská restovaná zelenina
Stefi.f před 6 hodinami
Suroviny:
listy kapustové,
maso vepřové mleté,
rohlík,
mléko,
cibule,
vejce,
olej,
koření na mleté maso,
strouhanka,
vejce,
mouka hladká,
strouhanka,
olej,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (1)