Kapustový řízek plněný mletým masem
Vyzkoušejte netradiční mleté maso v kapustovém kabátku. Připravte tuto delikatesu jako klasický řízek v trojobalu a uvidíte, že se po něm jen zapráší! Skvělý tip na vydatný oběd, který svou nápaditostí i chutí strčí do kapsy i klasický holandský řízek.
Postup přípravy
Krok 1: Očištěné listy kapusty povaříme 6 minut ve slané vodě. Ihned je dáme zchladit do studené vody a necháme okapat. Tuhý střed listu z obou stran seřízneme, a tím ho zeslabíme. Ještě ho můžeme opatrně naklepat paličkou.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Osmahneme na rozehřátém oleji dosklovita. Poté ji odstavíme a necháme vychladnout. Rohlík nakrájíme na kolečka a namočíme do mléka.
Krok 3: Mleté maso osolíme, opepříme a okořeníme. Přidáme vejce, prochladlou cibuli, vymačkaný rohlík a dobře promícháme.
Krok 4: Masovou náplň rozdělíme na kapustové listy a každý z nich zavineme tak, že boční strany zahneme přes nádivku a od spodního konce zabalíme. Zabalený řízek dlaní lehce stlačíme.
Krok 5: Takto připravený řízek obalíme v hladké mouce, v osolených a opepřených rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
Krok 6: Smažíme ve větším množství rozpáleného oleje dozlatova. Můžeme také pokapat olejem a péct ve vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 30-35 minut.
Krok 7: Jako přílohu podáváme chléb nebo brambory a zeleninu. Řízek můžeme podávat teplý i studený.
Zveřejněno 2. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapustový řízek plněný mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RplL
Moje poznámka
Kapustový řízek plněný mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RplL
Nejnovější recepty
Letní špenátový salát
Přidáno před 15 hodinami
Krémové gnocchi s kuřecím masem a slaninou
Přidáno před 17 hodinami
Twister s kuřecími nudličkami
Přidáno před 19 hodinami
Gnocchi na způsob kuřete na paprice
Přidáno před 19 hodinami
Krémová čočka na středomořský způsob
Přidáno před 21 hodinami
Citronové filé se zeleninovými špagetami a debrecínkou
Přidáno 15. 6. 2026 18:30:32
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zeleninová polévka s drožďovými noky
Nanda91 před 1 hodinou
Pštrosí vejce
Peterprega před 1 hodinou
Třešňové muffiny s čokoládou
Suzy8 před 8 hodinami
Výborná jogurtová bábovka
Zdenka1 před 9 hodinami
Honzovy buchty (jemné a vláčné)
michaal před 12 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
oldboy před 12 hodinami
Sterilované bílé zelí
oldboy před 12 hodinami
Pizza šneky
oldboy před 13 hodinami
Rychlá kuřecí „znojemská“ omáčka
MarinetteQueen3 před 14 hodinami
Suroviny:
listy kapustové,
maso vepřové mleté,
rohlík,
mléko,
cibule,
vejce,
olej,
koření na mleté maso,
strouhanka,
vejce,
mouka hladká,
strouhanka,
olej,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (1)