){kind=small}
Pampušky (Ukrajinské slané buchty)
Připravte tradiční ukrajinské pampušky v podobě malých kynutých kuliček, které po upečení zalijete voňavým česnekovým olejem. Tyto nadýchané česnekové bochánky jsou nepostradatelnou přílohou k vydatnému a hustému boršči.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku nasypeme do mísy. Uprostřed uděláme důlek a do něj nalijeme vlažné mléko. Rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Přidáme sádlo a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout (asi 1 hodinu).
Krok 3: Připravíme hlubší plech a vymažeme ho sádlem.
Krok 4: Z vykynutého těsta odštipujeme kousky, ze kterých tvoříme kuličky o průměru asi 3-4 cm.
Krok 5: Kuličky naskládáme na připravený plech a necháme dalších 10 minut kynout. Zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 6: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 20-25 minut dozlatova.
Krok 7: Mezitím smícháme olej s utřeným česnekem, vodou a špetkou soli.
Krok 8: Upečené kuličky vyndáme z trouby a necháme krátce vychladnout. Ještě teplé kuličky nasypeme do mísy. Přelijeme česnekovým olejem. Mísu přiklopíme a protřeseme, aby se vše rovnoměrně obalilo.
Krok 9: Pampušky rozložíme na talíře. Ozdobíme nasekanou petrželkou a podáváme tradičně k boršči nebo servírujeme dle chuti.
Zveřejněno 17. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pampušky (Ukrajinské slané buchty)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpNk8
Moje poznámka
Pampušky (Ukrajinské slané buchty)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpNk8
Nejnovější recepty
Řecká čočka Fakí
Přidáno před 21 minutami
Božská meruňková bublanina
Přidáno před 36 minutami
Cizrnový dhal
Přidáno před 2 hodinami
Cestovní karbanátky podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 3 hodinami
Nepečené mandarinkové řezy s krémem
Přidáno před 6 hodinami
Vepřová panenka s parmazánovou omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové na kmíně
zdenek.otrusina před 11 minutami
Guláš - pravý hospodský
jirinarejzkova před 16 minutami
Citronová bábovka
Ales2008 před 1 hodinou
Cuketový prešovský prívarok
magdalenka před 2 hodinami
Kulajda mé maminky
magdalenka před 2 hodinami
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
Dee07 před 2 hodinami
Tagliatelle s lilkem a rajčaty
AndreaRinger před 3 hodinami
Chapadla z kalamárů
ondrasek.cece před 3 hodinami
Krkovice pečená na bramborech
Martin87 před 3 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Josef1956 před 4 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
droždí čerstvé,
sádlo,
cukr krystal,
sůl,
sádlo,
olej,
česnek,
voda,
sůl,
petrželka zelená
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.