Salát s chřestem a uzeným lososem
Lehký jarní salát vyniká neotřelou kombinací zeleného chřestu s uzeným lososem a krátce podušenými žampiony. Je dochucen jednoduchou zálivkou z olivového oleje a vinného octa. Nejlépe vynikne podávaný na listech salátu lollo rosso.
Postup přípravy
Krok 1: Chřest očistíme, odstraníme z něj dřevnaté konce a nakrájíme ho na 3 cm dlouhé špalíčky.
Krok 2: Špalíčky chřestu vložíme do vroucí mírně osolené vody. Stonky vaříme 3 minuty, špičky vhodíme 1 minutu před koncem, jsou měkké a dříve uvařené. Pak vodu slijeme a chřest necháme vystydnout.
Krok 3: Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Také je krátce povaříme v osolené vodě. Poté je slijeme a necháme vychladnout.
Krok 4: Lososa nakrájíme na nudličky. Olivy přepůlíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky.
Krok 5: V míse promícháme chřest, lososa, žampiony, olivy a cibuli.
Krok 6: Salát ochutíme olivovým olejem, octem, solí a pepřem. Promícháme jej a necháme hodinu chladit.
Krok 7: Podáváme na listech salátu s pečivem.
Zveřejněno 8. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salát s chřestem a uzeným lososem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkBpJ
Moje poznámka
Salát s chřestem a uzeným lososem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkBpJ
Nejnovější recepty
Rychlá koprová omáčka s fazolkami a vejcem
Přidáno před 3 hodinami
Piškotové řezy s tvarohem a ostružinami z mikrovlnné trouby
Přidáno před 4 hodinami
Guláš z lesních hub
Přidáno před 4 hodinami
Domácí džem z mirabelek
Přidáno před 6 hodinami
Panenka ve slanině s žampionovou omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Salát z červené řepy s nivou a zakysanou smetanou
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dýňové rizoto
MonikaP. před 2 hodinami
Cikánské řízky s okurkami a smetanou
Brand65 před 2 hodinami
Čočka s kořenovou zeleninou, vejcem a parmezánem
Kladky před 2 hodinami
Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím
Stefi.f před 3 hodinami
Zelňačka s masem
magdalenka před 5 hodinami
Pekelně pikantní "pomalé" plecko
magdalenka před 6 hodinami
Těsto na pizzu
softik před 6 hodinami
Pizza jako z pizzerie
softik před 6 hodinami
Lasagne s mletým masem bez bešamelu
ValentineCZ před 8 hodinami
Dýňová polévka
ValentineCZ před 8 hodinami
Suroviny:
chřest zelený,
losos uzený,
žampióny,
olivy černé,
salát lollo rosso,
cibule,
olej olivový,
ocet vinný bílý,
pepř mletý,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.