Salát s chřestem a uzeným lososem
Lehký jarní salát vyniká neotřelou kombinací zeleného chřestu s uzeným lososem a krátce podušenými žampiony. Je dochucen jednoduchou zálivkou z olivového oleje a vinného octa. Nejlépe vynikne podávaný na listech salátu lollo rosso.
Postup přípravy
Krok 1: Chřest očistíme, odstraníme z něj dřevnaté konce a nakrájíme ho na 3 cm dlouhé špalíčky.
Krok 2: Špalíčky chřestu vložíme do vroucí mírně osolené vody. Stonky vaříme 3 minuty, špičky vhodíme 1 minutu před koncem, jsou měkké a dříve uvařené. Pak vodu slijeme a chřest necháme vystydnout.
Krok 3: Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Také je krátce povaříme v osolené vodě. Poté je slijeme a necháme vychladnout.
Krok 4: Lososa nakrájíme na nudličky. Olivy přepůlíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky.
Krok 5: V míse promícháme chřest, lososa, žampiony, olivy a cibuli.
Krok 6: Salát ochutíme olivovým olejem, octem, solí a pepřem. Promícháme jej a necháme hodinu chladit.
Krok 7: Podáváme na listech salátu s pečivem.
Zveřejněno 8. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salát s chřestem a uzeným lososem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkBpJ
Moje poznámka
Salát s chřestem a uzeným lososem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkBpJ
Nejnovější recepty
Zapečené cuketové rolky s kuřecím masem
Přidáno před 9 hodinami
Blaťácká pomazánka
Přidáno před 12 hodinami
Cuketové šunkofleky
Přidáno před 13 hodinami
Květáková pomazánka se smetanou
Přidáno před 13 hodinami
Rychlá cizrnová pomazánka s tofu
Přidáno před 13 hodinami
Pikantní pomazánka na topinky
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
PavelK33 před 7 hodinami
Vepřové na houbách
Sada22 před 10 hodinami
Pestrý zeleninový salát s nivou a lehce pikantní zálivkou
poirotka před 11 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Katka-UL před 11 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Helen98 před 11 hodinami
Boloňská omáčka
vanilj před 12 hodinami
Sekaná s cuketou a sýrem
Varran před 12 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Poulet před 13 hodinami
Vepřová kýta na paprice
dahli před 14 hodinami
Těstoviny s tuňákem
vaclav009 před 15 hodinami
Suroviny:
chřest zelený,
losos uzený,
žampióny,
olivy černé,
salát lollo rosso,
cibule,
olej olivový,
ocet vinný bílý,
pepř mletý,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.