Salát s chřestem a uzeným lososem
Lehký jarní salát vyniká neotřelou kombinací zeleného chřestu s uzeným lososem a krátce podušenými žampiony. Je dochucen jednoduchou zálivkou z olivového oleje a vinného octa. Nejlépe vynikne podávaný na listech salátu lollo rosso.
Postup přípravy
Krok 1: Chřest očistíme, odstraníme z něj dřevnaté konce a nakrájíme ho na 3 cm dlouhé špalíčky.
Krok 2: Špalíčky chřestu vložíme do vroucí mírně osolené vody. Stonky vaříme 3 minuty, špičky vhodíme 1 minutu před koncem, jsou měkké a dříve uvařené. Pak vodu slijeme a chřest necháme vystydnout.
Krok 3: Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Také je krátce povaříme v osolené vodě. Poté je slijeme a necháme vychladnout.
Krok 4: Lososa nakrájíme na nudličky. Olivy přepůlíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky.
Krok 5: V míse promícháme chřest, lososa, žampiony, olivy a cibuli.
Krok 6: Salát ochutíme olivovým olejem, octem, solí a pepřem. Promícháme jej a necháme hodinu chladit.
Krok 7: Podáváme na listech salátu s pečivem.
Zveřejněno 8. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salát s chřestem a uzeným lososem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkBpJ
Moje poznámka
Salát s chřestem a uzeným lososem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkBpJ
Nejnovější recepty
Biscoff roláda s banánem
Přidáno před 9 hodinami
Vepřová ouška na asijský způsob
Přidáno před 11 hodinami
Špízy z dýně a tofu
Přidáno před 11 hodinami
Zapečené alsaské zelí
Přidáno před 12 hodinami
Hovězí kližka s dýňovou omáčkou
Přidáno před 15 hodinami
Brokolicová polévka s chlebovými krutony
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí "tiramisu"
Hana9 před 1 hodinou
Křenové zelí
AguMa před 4 hodinami
Koka sušenky
zelenapampeliska před 4 hodinami
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
jjj82 před 5 hodinami
Dýňovo-čokoládový cheesecake
[email protected] před 6 hodinami
Americké lívance
mamka1 před 7 hodinami
Bramborovo-celerová kaše s jogurtem a bylinkami
Danielka1 před 8 hodinami
Kakaovo-jablečný koláč s ořechy a čokoládovou polevou
Le.e.nka před 9 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
recepty1top před 10 hodinami
Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami
Lucie Hertlova před 10 hodinami
Suroviny:
chřest zelený,
losos uzený,
žampióny,
olivy černé,
salát lollo rosso,
cibule,
olej olivový,
ocet vinný bílý,
pepř mletý,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.