Salát s chřestem a uzeným lososem
Lehký jarní salát vyniká neotřelou kombinací zeleného chřestu s uzeným lososem a krátce podušenými žampiony. Je dochucen jednoduchou zálivkou z olivového oleje a vinného octa. Nejlépe vynikne podávaný na listech salátu lollo rosso.
Postup přípravy
Krok 1: Chřest očistíme, odstraníme z něj dřevnaté konce a nakrájíme ho na 3 cm dlouhé špalíčky.
Krok 2: Špalíčky chřestu vložíme do vroucí mírně osolené vody. Stonky vaříme 3 minuty, špičky vhodíme 1 minutu před koncem, jsou měkké a dříve uvařené. Pak vodu slijeme a chřest necháme vystydnout.
Krok 3: Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Také je krátce povaříme v osolené vodě. Poté je slijeme a necháme vychladnout.
Krok 4: Lososa nakrájíme na nudličky. Olivy přepůlíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky.
Krok 5: V míse promícháme chřest, lososa, žampiony, olivy a cibuli.
Krok 6: Salát ochutíme olivovým olejem, octem, solí a pepřem. Promícháme jej a necháme hodinu chladit.
Krok 7: Podáváme na listech salátu s pečivem.
Zveřejněno 8. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salát s chřestem a uzeným lososem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkBpJ
Moje poznámka
Salát s chřestem a uzeným lososem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkBpJ
Nejnovější recepty
Salát s chřestem a uzeným lososem
Přidáno před 38 minutami
Parenica jako smažák
Přidáno před 1 hodinou
Špecle s bazalkovou omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Zapečené kuřecí soté na bramborové kaši
Přidáno před 20 hodinami
Šlehačková krtina
Přidáno před 21 hodinami
Zlivský guláš
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová játra v pikantní omáčce
Wenzl před 11 minutami
Fazolový kotlík
Glapet před 33 minutami
Cíferské maso
Slavista62 před 2 hodinami
Vajíčkový salát podle ČSN
Sahula před 10 hodinami
Bramborovo-batátová kaše nebo pyré
Jan Nemec před 10 hodinami
Katův šleh po mém
Sahula před 11 hodinami
Batátový krém
Jan Nemec před 11 hodinami
Poctivý hovězí guláš podle Zdeňka Pohlreicha
jakubviktora06 před 11 hodinami
Langoše z Maďarska
Sahula před 12 hodinami
Tmavý třešňový koláč
Meruzalka před 12 hodinami
Suroviny:
chřest zelený,
losos uzený,
žampióny,
olivy černé,
salát lollo rosso,
cibule,
olej olivový,
ocet vinný bílý,
pepř mletý,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.