Jednoduchý čokoládový dortík
Jednoduchý čokoládový dortík je přesně ten recept, který zvládnete bez složitého postupu, a přesto vykouzlíte dokonale vláčný a intenzivně čokoládový dezert. Druhý den zůstává krásně šťavnatý a chutná ještě lépe než čerstvě upečený.
Postup přípravy
Krok 1: Den předem připravíme čokoládovou ganache. Smetanu zahřejeme pod bod varu. Čokoládu nakrájíme na menší kousky a dáme do misky. Přelijeme smetanou a necháme 2–3 minuty odstát. Metličkou promícháme do hladké lesklé ganache. Necháme při pokojové teplotě ztuhnout přes noc.
Krok 2: Troubu předehřejeme na 160 °C. Kulatou formu o průměru 25 cm vyložíme pečicím papírem a boky lehce vymažeme nebo vystříkáme olejem.
Krok 3: V míse vyšleháme vejce s cukrem do světlé, nadýchané pěny, trvá to přibližně 5 minut. Za stálého šlehání na nižší rychlost postupně přiléváme rozpuštěnou čokoládu a olej.
Krok 4: Do mísy prosejeme mouku, kakao a jedlou sodu. Přidáme k čokoládové hmotě a ihned přilijeme vlažnou vodu. Krátce promícháme do hladkého těsta bez hrudek.
Krok 5: Těsto nalijeme do připravené formy. Pečeme 45 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Dort necháme vychladnout ve formě a poté ho necháme odležet přes noc.
Krok 6: Druhý den dort vyklopíme na servírovací podnos. Povrch potřeme připravenou ganache, kterou nešleháme, jen promícháme. Nakonec poprášíme kakaem nebo posypeme čokoládovými hoblinkami.
Zveřejněno 17. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jednoduchý čokoládový dortík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wplJ8
Moje poznámka
Jednoduchý čokoládový dortík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wplJ8
Nejnovější recepty
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno před 54 minutami
Tvarohové knedlíky ze 3 surovin
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou
Přidáno před 1 hodinou
Špalíčky s bylinkovým máslem
Přidáno před 20 hodinami
Mandlové srdce s jahodami
Přidáno před 22 hodinami
Slaná placka z cottage na plech
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Meruňkový koláč s drobenkou
Romecka7 před 5 minutami
Salát "Rumcajs"
magdalenka před 9 minutami
Bílá cuketová česnečka
magdalenka před 18 minutami
Salát z červené cibule
magdalenka před 22 minutami
Poctivá květáková polévka
lunav1 před 1 hodinou
Mleté hovězí biftečky plněné sýrem
wimra před 1 hodinou
Losos zapečený v sýrovém přelivu
Janicee před 12 hodinami
Koláč z jablkového těsta s tvarohem, ovocem a drobenkou
Ennia před 14 hodinami
Okurky - rychlé
magdalenka před 14 hodinami
Květák smažený v troubě
Milerka před 15 hodinami
Suroviny:
cukr krupice,
voda,
čokoláda hořká,
mouka hladká,
olej kokosový,
kakao,
vejce,
soda jedlá,
čokoláda mléčná,
smetana ke šlehání,
kakao
Komentáře (3)