Jednoduchý čokoládový dortík
Jednoduchý čokoládový dortík je přesně ten recept, který zvládnete bez složitého postupu, a přesto vykouzlíte dokonale vláčný a intenzivně čokoládový dezert. Druhý den zůstává krásně šťavnatý a chutná ještě lépe než čerstvě upečený.
Postup přípravy
Krok 1: Den předem připravíme čokoládovou ganache. Smetanu zahřejeme pod bod varu. Čokoládu nakrájíme na menší kousky a dáme do misky. Přelijeme smetanou a necháme 2–3 minuty odstát. Metličkou promícháme do hladké lesklé ganache. Necháme při pokojové teplotě ztuhnout přes noc.
Krok 2: Troubu předehřejeme na 160 °C. Kulatou formu o průměru 25 cm vyložíme pečicím papírem a boky lehce vymažeme nebo vystříkáme olejem.
Krok 3: V míse vyšleháme vejce s cukrem do světlé, nadýchané pěny, trvá to přibližně 5 minut. Za stálého šlehání na nižší rychlost postupně přiléváme rozpuštěnou čokoládu a olej.
Krok 4: Do mísy prosejeme mouku, kakao a jedlou sodu. Přidáme k čokoládové hmotě a ihned přilijeme vlažnou vodu. Krátce promícháme do hladkého těsta bez hrudek.
Krok 5: Těsto nalijeme do připravené formy. Pečeme 45 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Dort necháme vychladnout ve formě a poté ho necháme odležet přes noc.
Krok 6: Druhý den dort vyklopíme na servírovací podnos. Povrch potřeme připravenou ganache, kterou nešleháme, jen promícháme. Nakonec poprášíme kakaem nebo posypeme čokoládovými hoblinkami.
Zveřejněno 17. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jednoduchý čokoládový dortík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wplJ8
Moje poznámka
Jednoduchý čokoládový dortík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wplJ8
Nejnovější recepty
Medové řezy s ořechovou polevou
Přidáno před 4 minutami
Dušená vepřová játra
Přidáno před 1 hodinou
Jablečná rychlovka z listového těsta
Přidáno před 2 hodinami
Pečené papriky se sýrem
Přidáno před 3 hodinami
Sváteční roláda
Přidáno před 4 hodinami
Rizoto s pohankou a houbami
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí špíz pečený s bramborami
Jan Nemec před 4 minutami
Zapečené bavorské klobásky
Sahula před 6 minutami
Moje vaječná pomazánka
lunav1 před 15 minutami
Kuřecí čína
Lukrejka před 1 hodinou
Francouzské brambory ze syrových brambor
Terenees před 1 hodinou
Dobrá pomazánka na chlebíčky
lunav1 před 3 hodinami
Žampiónová polévka
[email protected] před 3 hodinami
Nakládaný bůček - Pantůček
magdalenka před 4 hodinami
Opravdu křupavé vafle
Mon17 před 5 hodinami
Buchtičky s krémem
JanaPi před 5 hodinami
Suroviny:
cukr krupice,
voda,
čokoláda hořká,
mouka hladká,
olej kokosový,
kakao,
vejce,
soda jedlá,
čokoláda mléčná,
smetana ke šlehání,
kakao
Komentáře (3)