Letní jahodová roláda
Jemné piškotové rolády působí elegantně a lákavě, přitom jejich příprava není zdaleka tak složitá, jak se může zdát. Nadýchaný piškot upečeme během chvilky a po vychladnutí ho jen potřeme smetanovou náplní, doplníme kousky jahod a stočíme.
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 200 °C.
Krok 2: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
Krok 3: Na piškot vyšleháme z bílků pevný sníh. Za stálého šlehání do něj postupně přisypáváme cukr.
Krok 4: Poté do něj po jednom zašleháme žloutky. Nakonec už jen ručně, pomocí metličky, zlehka vmícháme prosátou mouku.
Krok 5: Těsto rozetřeme do rovnoměrné vrstvy na připravený plech a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 7 minut.
Krok 6: Upečený piškot ihned stáhneme z plechu, přeneseme na vál a ještě teplý ho opatrně stočíme do rolády.
Krok 7: Jahody odstopkujeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
Krok 8: Smetanu ke šlehání ušleháme s moučkovým cukrem a ztužovačem do pevné šlehačky. Poté do ní zlehka vmícháme i zakysanou smetanu.
Krok 9: Vychladlou roládu opatrně rozvineme, potřeme připravenou smetanovou náplní a posypeme nakrájenými jahodami.
Krok 10: Znovu ji pevně stočíme a necháme v lednici odležet.
Zveřejněno 18. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Letní jahodová roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7326w
Moje poznámka
Letní jahodová roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7326w
Nejnovější recepty
Retro jahodový pohár se zakysankou
Přidáno před 50 minutami
Karamelová bublanina s tvarohem a ovocem
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí soté s houbovou omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem
Přidáno před 22 hodinami
Slaný cuketový koláč se sýrem
Přidáno před 22 hodinami
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno 19. 6. 2026 07:33:49
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lesácký kotlet
magdalenka před 4 minutami
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
Zana. před 7 minutami
Fazolový kotlík
MajaFero před 21 minutami
Zapečené brambory
Ab148 před 1 hodinou
Kuřecí citronové řízky
magdalenka před 1 hodinou
Vepřové maso v mrkvi
magdalenka před 1 hodinou
Babiččina rychlá kulajda
Slavista62 před 2 hodinami
Bublanina
Veronikanika.01 před 2 hodinami
Banánové muffiny
Veronikanika.01 před 2 hodinami
Květákový guláš se žampióny
Jirka127 před 3 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka hladká,
smetana,
smetana zakysaná,
ztužovač šlehačky,
cukr moučkový,
jahody čerstvé
Komentáře (1)