Letní jahodová roláda
Jemné piškotové rolády působí elegantně a lákavě, přitom jejich příprava není zdaleka tak složitá, jak se může zdát. Nadýchaný piškot upečeme během chvilky a po vychladnutí ho jen potřeme smetanovou náplní, doplníme kousky jahod a stočíme.
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 200 °C.
Krok 2: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
Krok 3: Na piškot vyšleháme z bílků pevný sníh. Za stálého šlehání do něj postupně přisypáváme cukr.
Krok 4: Poté do něj po jednom zašleháme žloutky. Nakonec už jen ručně, pomocí metličky, zlehka vmícháme prosátou mouku.
Krok 5: Těsto rozetřeme do rovnoměrné vrstvy na připravený plech a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 7 minut.
Krok 6: Upečený piškot ihned stáhneme z plechu, přeneseme na vál a ještě teplý ho opatrně stočíme do rolády.
Krok 7: Jahody odstopkujeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
Krok 8: Smetanu ke šlehání ušleháme s moučkovým cukrem a ztužovačem do pevné šlehačky. Poté do ní zlehka vmícháme i zakysanou smetanu.
Krok 9: Vychladlou roládu opatrně rozvineme, potřeme připravenou smetanovou náplní a posypeme nakrájenými jahodami.
Krok 10: Znovu ji pevně stočíme a necháme v lednici odležet.
Zveřejněno 18. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Letní jahodová roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7326w
Moje poznámka
Letní jahodová roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7326w
Nejnovější recepty
Kachní prsa na medu
Přidáno před 2 hodinami
Husí kaldoun se slaninovými knedlíčky
Přidáno před 3 hodinami
Knedlíky s jablky
Přidáno před 4 hodinami
Mrkvový koláč s tvarohem
Přidáno před 4 hodinami
Houbová polévka se smetanou a koprem
Přidáno před 4 hodinami
Kynuté rohlíčky s marcipánem
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fazolový guláš s klobáskou
Lipan před 1 hodinou
Zapečené zeleninové tousty
Elen0766 před 3 hodinami
Mrkvová pomazánka
Berushka16 před 4 hodinami
Kakaová roláda bez mouky
Verca95 před 4 hodinami
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek před 13 hodinami
Kuřecí plátek na rozmarýnu
Igracek před 13 hodinami
Tvarohový koláč na listovém těstě
Igracek před 13 hodinami
Těsto na pizzu
vladhn před 15 hodinami
Zapečené palačinky se špenátem
elusenka před 17 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka hladká,
smetana,
smetana zakysaná,
ztužovač šlehačky,
cukr moučkový,
jahody čerstvé
Komentáře (1)