Letní jahodová roláda
Jemné piškotové rolády působí elegantně a lákavě, přitom jejich příprava není zdaleka tak složitá, jak se může zdát. Nadýchaný piškot upečeme během chvilky a po vychladnutí ho jen potřeme smetanovou náplní, doplníme kousky jahod a stočíme.
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 200 °C.
Krok 2: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
Krok 3: Na piškot vyšleháme z bílků pevný sníh. Za stálého šlehání do něj postupně přisypáváme cukr.
Krok 4: Poté do něj po jednom zašleháme žloutky. Nakonec už jen ručně, pomocí metličky, zlehka vmícháme prosátou mouku.
Krok 5: Těsto rozetřeme do rovnoměrné vrstvy na připravený plech a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 7 minut.
Krok 6: Upečený piškot ihned stáhneme z plechu, přeneseme na vál a ještě teplý ho opatrně stočíme do rolády.
Krok 7: Jahody odstopkujeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
Krok 8: Smetanu ke šlehání ušleháme s moučkovým cukrem a ztužovačem do pevné šlehačky. Poté do ní zlehka vmícháme i zakysanou smetanu.
Krok 9: Vychladlou roládu opatrně rozvineme, potřeme připravenou smetanovou náplní a posypeme nakrájenými jahodami.
Krok 10: Znovu ji pevně stočíme a necháme v lednici odležet.
Zveřejněno 18. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Letní jahodová roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7326w
Moje poznámka
Letní jahodová roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7326w
Nejnovější recepty
Myšky z vajíčka na toastu
Přidáno před 46 minutami
Tortilla s kuřecím masem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 18 hodinami
Medové řezy s ořechovou polevou
Přidáno před 19 hodinami
Dušená vepřová játra
Přidáno před 20 hodinami
Jablečná rychlovka z listového těsta
Přidáno před 22 hodinami
Pečené papriky se sýrem
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou
Bokinka před 24 minutami
Neviditelný jablečný koláč
jitkact před 1 hodinou
Mrkvový salát s jablky
Vendy-N před 1 hodinou
Žebrácká polívčička
brtna před 8 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
PetraN98 před 12 hodinami
Hrnkový retro makovec s jablky
Zubik před 12 hodinami
Hrachová polévka trochu jinak
poirotka před 13 hodinami
Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí
poirotka před 13 hodinami
Čína z vepřového masa
CookingRobin před 14 hodinami
Kapustičkové srdce
CookingRobin před 14 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka hladká,
smetana,
smetana zakysaná,
ztužovač šlehačky,
cukr moučkový,
jahody čerstvé
Komentáře (1)