Letní jahodová roláda
Jemné piškotové rolády působí elegantně a lákavě, přitom jejich příprava není zdaleka tak složitá, jak se může zdát. Nadýchaný piškot upečeme během chvilky a po vychladnutí ho jen potřeme smetanovou náplní, doplníme kousky jahod a stočíme.
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 200 °C.
Krok 2: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
Krok 3: Na piškot vyšleháme z bílků pevný sníh. Za stálého šlehání do něj postupně přisypáváme cukr.
Krok 4: Poté do něj po jednom zašleháme žloutky. Nakonec už jen ručně, pomocí metličky, zlehka vmícháme prosátou mouku.
Krok 5: Těsto rozetřeme do rovnoměrné vrstvy na připravený plech a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 7 minut.
Krok 6: Upečený piškot ihned stáhneme z plechu, přeneseme na vál a ještě teplý ho opatrně stočíme do rolády.
Krok 7: Jahody odstopkujeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
Krok 8: Smetanu ke šlehání ušleháme s moučkovým cukrem a ztužovačem do pevné šlehačky. Poté do ní zlehka vmícháme i zakysanou smetanu.
Krok 9: Vychladlou roládu opatrně rozvineme, potřeme připravenou smetanovou náplní a posypeme nakrájenými jahodami.
Krok 10: Znovu ji pevně stočíme a necháme v lednici odležet.
Zveřejněno 18. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Letní jahodová roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7326w
Moje poznámka
Letní jahodová roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7326w
Nejnovější recepty
Ledový banánový koktejl
Přidáno před 1 hodinou
Avokádový salát s rajčaty a citronovou zálivkou
Přidáno před 10 hodinami
Krémová žampionová polévka s kurkumou
Přidáno před 11 hodinami
Strouhaný koláč s ostružinami
Přidáno před 14 hodinami
Vařená slepice na způsob číny
Přidáno před 14 hodinami
Karbanátky z cukety, květáku a uzeného masa
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí rohlíky jako z pekárny
Klaratom před 50 minutami
Mechový dort (se špenátem)
Zuzana89 před 11 hodinami
Čokoládovo-ostružinový dort
KristynAangela před 11 hodinami
Dušené zelí s cuketou a cibulí
oldboy před 13 hodinami
Chia pudink à la dýňový koláč
Adris před 14 hodinami
Jelítko zapečené v lepenici
Khaled před 14 hodinami
Mořská štika na zelenině
Sahula před 15 hodinami
Cuketové halušky s vejci na slanině
Praevka před 16 hodinami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 18 hodinami
Cuketové zelí dušené
marta117 před 18 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka hladká,
smetana,
smetana zakysaná,
ztužovač šlehačky,
cukr moučkový,
jahody čerstvé
Komentáře (1)