Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Houbová polévka se smetanou a koprem

Houbová polévka se smetanou a koprem je jemná, krémová polévka s vůní čerstvých bylinek. Žampiony orestujeme na másle, přidáme cibuli, česnek, papriku a kopr, zalijeme vývarem a povaříme. Polévku nakonec zahustíme a zjemníme zakysanou smetanou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Kate.Void

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Na másle je orestujeme dozlatova tak, aby pustily tekutinu, kterou necháme odpařit. Krok 2: Houby vyndáme a vložíme do hrnce nadrobno nakrájenou cibuli. Restujeme dosklovita, pak přidáme prolisovaný česnek a promícháme. Krok 3: Většinu hub vrátíme do kastrolu (část si můžeme odložit k podávání), zasypeme paprikou, přidáme kopr, promícháme a zalijeme vývarem. Vaříme asi 20 minut. Krok 4: V mléce rozmícháme mouku a poté ji vlijeme do polévky, vaříme asi 15 minut. Krok 5: Zakysanou smetanu rozmícháme v troše horké polévky a vlijeme do kastrolu. Přidáme nasekanou petrželku, sůl, pepř, cukr a citronovou štávu podle chuti. Necháme ještě asi 5 minut prohřát. Krok 6: Podáváme s kopečkem zakysané smetany a ozdobené odloženými houbami.

TIP: Domácí zakysaná smetana ze tří surovin

Zveřejněno 4. 11. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbová polévka se smetanou a koprem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR1OK

Další recepty

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbová polévka se smetanou a koprem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR1OK

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
žampióny, cibule, česnek, kopr, vývar masový, mléko, mouka hladká, smetana zakysaná, máslo, sůl, paprika sušená sladká, pepř mletý, cukr krupice, petrželka, šťáva citronová

Přidat fotografie receptu
]