Plněné bramborové placky na způsob pirohů

Těsto:

900 g 900 g den předem vařených brambor

220-250 g 220-250 g polohrubé mouky

dle chuti sůl, špetka špetka muškátového květu

1/4 lžičky 1/4 lžičky kypřicího prášku do pečiva

Náplň:

200 g 200 g vařeného nebo pečeného kuřecího masa

1 1 cibule

100 g 100 g šunky (anglické slaniny)

80 g 80 g mrkve

80 g 80 g pórku (směs světlé a zelené části)

1 lžíce 1 lžíce oleje

2 2 vejce

100 ml 100 ml vývaru

dle chuti sůl, mletý pepř, 1-2 lžičky dle chuti sůl, mletý pepř, 1-2 lžičky grilovacího koření

Ostatní:

sádlo nebo olej na smažení