Šumavský guláš
Voňavý guláš inspirovaný Šumavou potěší každého, kdo má rád poctivou domácí kuchyni. Během dlouhého pečení se maso krásně rozpadá, sušené houby a klobása dodají omáčce výraznou chuť a rozmixovaný chléb ji přirozeně zahustí.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Klobásy nakrájíme na kolečka.
Krok 2: Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 3: Ve větším hrnci vhodném do trouby rozehřejeme sádlo. Přidáme cibuli a za občasného míchání ji restujeme dohněda. Dáváme pozor, aby se nepřipálila, jinak by guláš zhořkl.
Krok 4: Přisypeme mletou sladkou i uzenou papriku, krátce promícháme a ihned přidáme maso. Osolíme, opepříme a za občasného míchání maso ze všech stran orestujeme.
Krok 5: Zalijeme masovým vývarem, přiklopíme pokličkou a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 35 minut.
Krok 6: Přidáme sušený česnek, majoránku, nakrájenou klobásu a scezené houby. Promícháme, znovu přiklopíme a pečeme ještě přibližně 1 hodinu, až maso změkne.
Krok 7: Chléb nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme na drobky. Vmícháme je do guláše a pečeme ještě 10 minut, aby omáčka zhoustla.
Krok 8: Guláš podle potřeby dochutíme solí a pepřem a podáváme.
Zveřejněno 8. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šumavský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERpBg
Moje poznámka
Šumavský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERpBg
Nejnovější recepty
Luxusní květáková polévka
Přidáno před 3 hodinami
Smažené toasty
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí stehno na hříbcích
Přidáno před 6 hodinami
Pribináček cheesecake
Přidáno před 6 hodinami
Hruškový závin s marcipánem
Přidáno před 7 hodinami
Dort s pekanovými ořechy
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaný hrnečkový perník
zajicek.chemical před 11 minutami
Maminčino kuře – klasický recept
Limek před 1 hodinou
Tvarohové taštičky plněné kousky jablek
Petaas před 1 hodinou
Mrkvový perník s povidly
Palenka před 1 hodinou
Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky
CookingRobin před 2 hodinami
Houbová smaženice
juster před 3 hodinami
Tvarohové lívance
Alamatej před 3 hodinami
Hrníčková mramorová bábovka
Alamatej před 3 hodinami
Máslové bramborové pagáčky
magdalenka před 4 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
sádlo,
cibule,
vývar masový,
houby,
klobása,
paprika sušená sladká,
paprika sušená uzená,
sůl,
pepř mletý,
majoránka,
česnek sušený,
chléb
Komentáře (2)