Barevný okurkový mix
Křupavé okurky doplněné květákem, mrkví, paprikou a cibulí vytvoří krásně barevnou směs, která ozdobí každý stůl. Domácí zeleninový mix je skvělou přílohou k masu, uzeninám i tradičním českým jídlům a díky jednoduchému sladkokyselému nálevu si uchová svěží chuť po mnoho měsíců.
Postup přípravy
Krok 1: Okurky důkladně omyjeme a vydrhneme kartáčkem. Ostatní zeleninu očistíme a omyjeme.
Krok 2: Cibuli, mrkev a křen nakrájíme na tenčí kolečka, květák rozebereme na malé růžičky a papriku nakrájíme na proužky široké asi 1 cm.
Krok 3: Vodu, ocet, sacharin, bobkové listy, nové koření, pepř a hořčičné semínko přivedeme k varu. Krátce povaříme asi 2–3 minuty a necháme částečně zchladnout.
Krok 4: Připravíme si čisté sklenice. Na dno každé vložíme snítku kopru, několik koleček cibule a křenu. Poté střídavě skládáme okurky a prokládáme je květákem, mrkví a paprikou.
Krok 5: Zeleninu zalijeme připraveným nálevem tak, aby byla zcela ponořená. Sklenice uzavřeme a sterilujeme 20 minut při 80 °C.
Krok 6: Sklenice opatrně vyjmeme, postavíme na utěrku a necháme volně vychladnout. Vychladlé sklenice uložíme na chladné a tmavé místo. Okurkový mix necháme alespoň 2–3 týdny odležet, aby se chutě dobře propojily.
Zveřejněno 10. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Barevný okurkový mix
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1wNOR
Moje poznámka
Barevný okurkový mix
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1wNOR
Nejnovější recepty
Bramborové placky s hlívou
Přidáno před 10 hodinami
Řezy s pudinkem
Přidáno před 12 hodinami
Roláda plněná uzeným
Přidáno před 14 hodinami
Ovocný mřížkovaný koláč
Přidáno před 16 hodinami
Zeleninové palačinky
Přidáno před 17 hodinami
Zapečená plněná rajčata
Přidáno 8. 10. 2026 14:00:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žloutkové cukroví do formiček
grohana před 1 hodinou
Strouhaný koláč
Janina55 před 4 hodinami
Uzená polévka s kroupami
Merylas před 5 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
Smahova před 5 hodinami
Hrníčkové houstičky
Kessi.maja před 5 hodinami
Škvarkové rohlíčky
Merylas před 7 hodinami
Tříbarevná buchta (Ala)
Istrate před 8 hodinami
Banánové vafle
MichaelaZamostna před 9 hodinami
Jednoduchá polévka z hokaida
Lena79 před 10 hodinami
Suroviny:
květák,
cibule,
mrkev,
křen,
kopr,
voda,
ocet,
bobkový list,
sacharin,
koření nové koření,
pepř černý,
semínka hořčičná
Komentáře (1)