Křupavé prsní řízky

1. Kuřecí prsa podélně nařízneme a roztáhneme jako knihu. Velmi jemně je přes fólii naklepeme, osolíme a opepříme.

   Jak naklepat řízky bez paličky na maso

2. Majonézu a hořčici smícháme a směsí potřeme plátky masa z obou stran. Odložíme na minimálně 2 hodiny do lednice, klidně i přes noc.
3. Hodinu před samotným smažením maso vyjmeme z lednice. Pak plátky masa obalíme ve strouhance, rozšlehaných vejcích a opět ve strouhance.
4. Mezitím rozehřejeme na pánvi tuk a obalené řízky ihned smažíme z obou stran dozlatova. Hotové odkládáme na papírový ubrousek.

   Jak dlouho smažit řízky

5. Podáváme ihned po odsátí tuku s různě upravenými bramborami a zeleninou, nebo salátem.

TIP: 7 nejoblíbenějších receptů na řízky

Zveřejněno 31. 7. 2026