Koláčky s nivou a cuketou
Křehké slané koláčky spojují jemné máslové těsto s výraznou nivou, šťavnatou cuketou a dozlatova opečenou anglickou slaninou. Výborně se hodí jako svačina, malé pohoštění nebo chuťovka na výlet.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku smícháme se solí a taveným sýrem. Přidáme změklé nastrouhané máslo a vypracujeme hladké těsto.
Krok 2: Těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme na 1 hodinu do chladničky.
Krok 3: Náplň: Cuketu omyjeme, oloupeme, nastrouháme nahrubo, lehce osolíme a necháme několik minut odstát. Poté z ní důkladně vymačkáme přebytečnou tekutinu.
Krok 4: Troubu zapneme předehřívat na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 5: Nivu nastrouháme. Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky. Cuketu, nivu a slaninu promícháme a podle chuti opepříme.
Krok 6: Odleželé těsto rozválíme na plát. Skleničkou vykrajujeme kolečka o průměru 6 cm. Koláčky klademe na plech s pečicím papírem.
Krok 7: Do středu každého kolečka vytlačíme dnem malé skleničky mělký důlek, podobně jako u klasických koláčů.
Krok 8: Do vytvořených důlků rozdělíme připravenou cuketovou náplň.
Krok 9: Koláčky pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 20 minut, dokud okraje nezezlátnou.
Zveřejněno 11. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koláčky s nivou a cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5WvE
Moje poznámka
Koláčky s nivou a cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5WvE
Nejnovější recepty
Plněné smažené kotlety
Přidáno před 50 minutami
Pečený kečup
Přidáno před 2 hodinami
Hrachová polévka se zeleninou
Přidáno před 2 hodinami
Skořicové rolky s tangzhongem a mascarpone polevou
Přidáno před 3 hodinami
Marinovaný losos s orestovanou mrkví
Přidáno před 3 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z mrkve
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kachna s jablky a cibulí
Dobeska před 15 minutami
Pivovarský tokáň
poirotka před 39 minutami
Zasmažená pórková polévka
poirotka před 40 minutami
Prdelačka
Lucie Hertlova před 1 hodinou
Bábovka se strouhanými jablky
Borinka před 2 hodinami
Pečený kečup
Stoupa87 před 2 hodinami
Řezy rafaelo – hrnkové
lenka-k před 3 hodinami
Jelení ragú
Slavista62 před 4 hodinami
Rybičková pomazánka ze sardinek
brtna před 4 hodinami
Moje domácí tlačenka
ZboSy před 4 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
sýr tavený,
máslo,
sůl,
cuketa,
sůl,
pepř mletý,
sýr niva,
slanina anglická
Komentáře (2)