Krůtí medailonky s omáčkou z gorgonzoly a bramborové placky
Krůtí medailonky s krémovou gorgonzolou a bramborovými plackami jsou skvělým tipem na slavnostnější oběd i večeři. Šťavnaté krůtí maso doplní omáčka s gorgonzolou, která pokrmu dodá výraznou chuť. Domácí bramborové placky vše skvěle doplní a vytvoří lahodnou kombinaci.
Postup přípravy
Krok 1: Vychladlé uvařené brambory oloupeme a najemno nastrouháme. Osolíme, přidáme vejce a mouku.
Krok 2: Propracujeme na těsto a vyválíme z něj vyšší placku. Vykrajujeme sklenicí nebo vykrajovátkem malé placičky.
Krok 3: Placičky smažíme na troše tuku v lívanečníku. Poté uložíme pod alobal a uchováme v teple.
Krok 4: Krůtí medailonky z prsíček nenaklepáváme. Osolíme, opepříme, přidáme rozmarýn a chilli koření.
Krok 5: Maso na olivovém oleji opečeme z obou stran, poté přidáme žampiony a orestujeme. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 6: Česnek a cibuli očistíme. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme.
Krok 7: Na troše másla zpěníme cibuli, přidáme česnek a po chvíli nadrobenou gorgonzolu, zalijeme smetanou a podle chuti opepříme.
Krok 8: Omáčku mícháme, dokud se gorgonzola nerozpustí. Poté omáčku propasírujeme, aby byla hladká.
Krok 9: Medailonky s žampiony podáváme s bramborovými plackami přelité gorgonzolovou omáčkou.
Zveřejněno 22. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí medailonky s omáčkou z gorgonzoly a bramborové placky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0Rn7X
Moje poznámka
Krůtí medailonky s omáčkou z gorgonzoly a bramborové placky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0Rn7X
Nejnovější recepty
Čočková polévka se zeleninou a nudličkami z kladenské pečeně
Přidáno před 7 hodinami
Řecký salát s olivami a balkánským sýrem
Přidáno před 8 hodinami
Tvarůžková polévka se sójovým mlékem
Přidáno před 12 hodinami
Pikantní houbová pochoutka
Přidáno před 13 hodinami
Bůček s houbami
Přidáno před 15 hodinami
Žloutková mléčná rýže s vanilkou
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrová pomazánka s mrkví
janatka před 5 hodinami
Vynikající mrkvové šátečky
janatka před 5 hodinami
Vepřová kýta na kmínu a česneku, zahuštěná jablkem
Lastovia před 7 hodinami
Paštika z bedel
Odeta Wollmanova před 7 hodinami
Kvasový chleba 1-2-3
magdalenka před 7 hodinami
Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem
dvrkv před 9 hodinami
Kapustičky se žampiony a smetanou
[email protected] před 10 hodinami
Houby na kyselo se smetanou
Quincey před 11 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
aknel20 před 11 hodinami
Suroviny:
prsa krůtí,
žampióny,
sůl,
pepř mletý,
rozmarýn,
chilli,
olej olivový,
máslo,
cibule,
česnek,
gorgonzola,
smetana ke šlehání,
brambory,
sůl,
vejce,
mouka hladká,
tuk na smažení
Komentáře (1)