Pečený králík na houbách
Pečený králík na houbách je vydatný pokrm plný výrazných chutí a vůní. Králičí maso obalené slaninou se peče společně s vepřovým bokem, lesními houbami, česnekem a bylinkami. Díky průběžnému přelévání výpekem zůstává maso šťavnaté a získá bohatou chuť.
Postup přípravy
Krok 1: Sušené houby namočíme do vody a necháme změknout, poté je slijeme. Pokud použijeme čerstvé houby, očistíme je a nakrájíme na větší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kusy. Česnek rozebereme na stroužky a oloupeme. Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na kusy. Vepřový bok nakrájíme na větší kousky.
Krok 2: Troubu včas předehřejeme na 220 °C.
Krok 3: Do pekáče rozložíme cibuli, celé stroužky česneku, houby, rozmarýn, řapíkatý celer a bobkové listy. Porce králíka obalíme slaninou a naskládáme je do pekáče střídavě s připravenými kousky vepřového boku. Maso osolíme a posypeme kmínem, kari kořením a sušeným česnekem.
Krok 4: Maso podlijeme částí vývaru, pekáč vložíme do předehřáté trouby a pečeme 30 minut.
Krok 5: Poté teplotu snížíme na 180 °C a pokračujeme v pečení přibližně 60–90 minut, dokud není králičí i vepřové maso měkké. Během pečení maso několikrát přelijeme výpekem a podle potřeby podléváme zbylým vývarem.
Krok 6: Upečeného králíka podáváme s houbami a výpekem, nejlépe s knedlíkem nebo vařenými bramborami.
Zveřejněno 15. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečený králík na houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRno5
Moje poznámka
Pečený králík na houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRno5
Nejnovější recepty
Pečený králík na houbách
Přidáno před 49 minutami
Dort s vůní podzimu
Přidáno před 1 hodinou
Neviditelný jablečný koláč
Přidáno před 2 hodinami
Cibulová pomazánka s jablkem
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené brambory s dýní
Přidáno před 3 hodinami
Sekaná plněná čedarem
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koprová omáčka
Ketynna před 24 minutami
Fofr omáčka z cukety na špagety
Bob-bob před 59 minutami
Domácí nudle
KoblizekZbileMouky před 2 hodinami
Tvarohovo-hroznový koláč
Gablik před 15 hodinami
Pečená švestková povidla
hd.monthy před 17 hodinami
Bleskové jablkové koblížky s mrkví
Lunaskira před 18 hodinami
Mexicke guacamole
luckos před 18 hodinami
Švestkový makovec podle Maškrtnice
Tomas_Maryska před 18 hodinami
Valašské frgály
Brumaire před 18 hodinami
Tvarohová pomazánka
magdalenka před 19 hodinami
Suroviny:
králík,
bok vepřový bez kosti,
slanina,
cibule,
česnek,
houby lesní,
rozmarýn,
celer řapíkatý,
bobkový list,
vývar masový,
kmín celý,
koření kari,
česnek sušený,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.