Hrníčkový perník z červené řepy
Hrníčkový perník z červené řepy je úžasně vláčný a zdobený svěží čokoládovou polevou ze zakysané smetany. Všechny suroviny stačí jednoduše smíchat, těsto rozetřít na plech a za půl hodinky je upečeno. Řepu na chuti nepoznáte. Moučník chutná i zarputilým odpůrcům této lahodné zeleniny.
Postup přípravy
Krok 1: Formu vyložíme pečicím papírem. V průběhu přípravy těsta včas předehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 2: Předvařenou řepu nastrouháme nahrubo.
Krok 3: Do mísy rozklepneme vejce a krátce je prošleháme s cukrem. Stačí klidně i ruční metlou. Přilijeme olej, mléko a promícháme. Do druhé mísy prosejeme obě mouky, kypřicí prášek a kakao. Přidáme perníkové koření a špetku soli. Suchou směs zašleháme do tekuté a nakonec vmícháme nastrouhanou červenou řepu.
Krok 4: Těsto nalijeme do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřeme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 35 minut. Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí. Zapíchneme ji do těsta, a pokud je po vytažení suchá a čistá, perník je hotový.
Krok 5: Upečený perník necháme vychladnout.
Krok 6: Na vychladlý perník rozetřeme rybízový džem a čokoládovou polevu ze zakysané smetany. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a jakmile lehce zchladne, vmícháme do ní zakysanou smetanu. Připravenou polevu rozetřeme na perník a lžící vytvoříme na povrchu ledabylé vlny.
Krok 7: Perník můžeme podávat ihned, ale lépe chutná na druhý den, až se chutě pěkně rozleží. Perník uchováváme v lednici.
Zveřejněno 1. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hrníčkový perník z červené řepy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6GPE
Moje poznámka
Hrníčkový perník z červené řepy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6GPE
Nejnovější recepty
Houbové kyselo
Přidáno před 7 minutami
Hrníčkový perník z červené řepy
Přidáno před 37 minutami
Dýňovo-mrkvová bábovka s ořechy
Přidáno před 1 hodinou
Dýňové lívanečky
Přidáno před 1 hodinou
Lívance ze sójového mléka
Přidáno před 2 hodinami
Babiččina uzená fazolová polévka
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pomazánka z brokolice
Nadja před 35 minutami
Kuřecí nudličky v tempuře
121059 před 1 hodinou
Kefírovka
[email protected] před 1 hodinou
Smažené patronky z bramborové kaše
HanaMilda před 1 hodinou
Harlekýn po česku
ivanhoe před 2 hodinami
Hovězí po myslivecku
Sahula před 12 hodinami
Koláčky Apetito (rychlé)
Nadja před 12 hodinami
Mleté maso s pórkem ve smetanových bramborách
wimra před 13 hodinami
Bramborový guláš na špeku s houbami
Jura115 před 13 hodinami
Katův šleh podle Zdeňka Pohlreicha
Kjara před 13 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka hladká,
mouka polohrubá,
řepa červená,
olej,
mléko,
kypřící prášek do pečiva,
koření do perníku,
sůl,
džem rybízová,
čokoláda hořká,
smetana zakysaná
Komentáře (1)