Koprovka z nakládaného kopru
Koprová omáčka je skutečným klenotem české kuchyně. Základ z máslové jíšky a mléka doplňuje nakládaný kopr, který jí dodává typickou chuť. Tato příjemně sladkokyselá omáčka chutná nejlépe s kynutým knedlíkem nebo bramborami a vařeným vejcem.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo a cibuli zpěníme. Přidáme hladkou mouku a upražíme světlou jíšku.
Krok 2: Pak pomalu, za stálého míchání, přidáváme studenou vodu. Nakonec vlijeme mléko, rozmícháme a osolíme. Asi 15 minut provaříme.
Krok 3: Do omáčky vsypeme okapaný a překrájený nakládaný kopr a promícháme. Ochutíme nálevem z kopru nebo octem a cukrem. Omáčka musí mít příjemnou sladkokyselou chuť. Znovu pár minut provaříme.
Krok 4: Před dokončením vmícháme zakysanou smetanu a vajíčko rozmíchané ve lžíci mléka nebo vody. Necháme krátce prohřát, aby se vejce srazilo, a odstavíme.
Krok 5: Koprovku podáváme s houskovým knedlíkem nebo bramborem a vařeným vajíčkem.
Zveřejněno 5. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koprovka z nakládaného kopru
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWq0l
Moje poznámka
Koprovka z nakládaného kopru
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWq0l
Nejnovější recepty
Banánové brownies z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 38 minutami
Vepřová žebírka se zeleninou
Přidáno před 2 hodinami
Pikantní zeleninová polévka s cizrnou
Přidáno před 2 hodinami
Kynuté skořicové rohlíčky plněné tvarohem a rozinkami
Přidáno před 4 hodinami
Fajitas s paprikami a kuřecím masem
Přidáno před 6 hodinami
Bounty vyvážený perník
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drobenkový koláč s pudinkem
Paika před 2 hodinami
Zeleninová polévka s flíčky
Kajkajak před 2 hodinami
Špaldové palačinky s malinami
AndreaMachacova před 5 hodinami
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
olivier22 před 5 hodinami
Trhané maso - vepřové
BinaSa před 7 hodinami
Kohout na víně, jak ho dělám já
Genzerman před 20 hodinami
Koprová omáčka z mléka
ValentineCZ před 21 hodinami
Křehké řezy
stanik před 23 hodinami
Makové briošky
AnnyWally před 23 hodinami
Jogurtová buchta
Agné Stibor 17. 5. 2026 15:33
Suroviny:
kopr,
voda,
mléko,
máslo,
cibule,
mouka hladká,
smetana zakysaná,
vejce,
cukr krupice,
kopr,
ocet,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.