Koprovka z nakládaného kopru
Koprová omáčka je skutečným klenotem české kuchyně. Základ z máslové jíšky a mléka doplňuje nakládaný kopr, který jí dodává typickou chuť. Tato příjemně sladkokyselá omáčka chutná nejlépe s kynutým knedlíkem nebo bramborami a vařeným vejcem.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo a cibuli zpěníme. Přidáme hladkou mouku a upražíme světlou jíšku.
Krok 2: Pak pomalu, za stálého míchání, přidáváme studenou vodu. Nakonec vlijeme mléko, rozmícháme a osolíme. Asi 15 minut provaříme.
Krok 3: Do omáčky vsypeme okapaný a překrájený nakládaný kopr a promícháme. Ochutíme nálevem z kopru nebo octem a cukrem. Omáčka musí mít příjemnou sladkokyselou chuť. Znovu pár minut provaříme.
Krok 4: Před dokončením vmícháme zakysanou smetanu a vajíčko rozmíchané ve lžíci mléka nebo vody. Necháme krátce prohřát, aby se vejce srazilo, a odstavíme.
Krok 5: Koprovku podáváme s houskovým knedlíkem nebo bramborem a vařeným vajíčkem.
Zveřejněno 5. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koprovka z nakládaného kopru
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWq0l
Moje poznámka
Koprovka z nakládaného kopru
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWq0l
Nejnovější recepty
Kynutý švestkový koláč s mákem a drobenkou
Přidáno před 2 hodinami
Pečené kuře s houbovou nádivkou
Přidáno před 3 hodinami
Křupavý květák z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 4 hodinami
Dýňová marmeláda s jablky
Přidáno před 4 hodinami
Banánový cheesecake s karamelem a šlehačkou
Přidáno před 5 hodinami
Zeleninovo-dýňová polévka
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramboračka
PetraN98 před 1 hodinou
Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí
Milumar před 2 hodinami
Okurkový salát s jogurtem a mátou
magdalenka před 2 hodinami
Smažené hermelíny
magdalenka před 2 hodinami
Česnekovo-rozmarýnová panenka
martinaa.tru před 3 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Houska68 před 3 hodinami
Okurkový salát s mátou
magdalenka před 6 hodinami
Ovocná buchta ze zakysané smetany
anyge před 6 hodinami
Rajčatovo-okurkový salát s mátou
magdalenka před 7 hodinami
Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou
Danuche před 8 hodinami
Suroviny:
kopr,
voda,
mléko,
máslo,
cibule,
mouka hladká,
smetana zakysaná,
vejce,
cukr krupice,
kopr,
ocet,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.