Koprovka z nakládaného kopru
Koprová omáčka je skutečným klenotem české kuchyně. Základ z máslové jíšky a mléka doplňuje nakládaný kopr, který jí dodává typickou chuť. Tato příjemně sladkokyselá omáčka chutná nejlépe s kynutým knedlíkem nebo bramborami a vařeným vejcem.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo a cibuli zpěníme. Přidáme hladkou mouku a upražíme světlou jíšku.
Krok 2: Pak pomalu, za stálého míchání, přidáváme studenou vodu. Nakonec vlijeme mléko, rozmícháme a osolíme. Asi 15 minut provaříme.
Krok 3: Do omáčky vsypeme okapaný a překrájený nakládaný kopr a promícháme. Ochutíme nálevem z kopru nebo octem a cukrem. Omáčka musí mít příjemnou sladkokyselou chuť. Znovu pár minut provaříme.
Krok 4: Před dokončením vmícháme zakysanou smetanu a vajíčko rozmíchané ve lžíci mléka nebo vody. Necháme krátce prohřát, aby se vejce srazilo, a odstavíme.
Krok 5: Koprovku podáváme s houskovým knedlíkem nebo bramborem a vařeným vajíčkem.
Zveřejněno 5. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koprovka z nakládaného kopru
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWq0l
Moje poznámka
Koprovka z nakládaného kopru
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWq0l
Nejnovější recepty
Knedlíky se šunkou a vajíčkem
Přidáno před 1 hodinou
Masová roláda s játry
Přidáno před 5 hodinami
Polévka z fazolových lusků
Přidáno před 7 hodinami
Domácí sýrové bulky
Přidáno před 8 hodinami
Tartaletky s jablky
Přidáno před 9 hodinami
Pomazánka z vepřového bůčku
Přidáno 1. 11. 2026 14:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bebanáno pohár
Mexico před 17 minutami
Bramborová pomazánka
magdalenka před 4 hodinami
Čočková polévka II
magdalenka před 4 hodinami
Bramborová pomazánka s vejcem
magdalenka před 5 hodinami
Bigos
[email protected] před 6 hodinami
Guláš Samuraj
Mexico před 7 hodinami
Upravená bramborová kaše
aloisius před 8 hodinami
Banánové muffiny
Rradka před 9 hodinami
Rychlý bramborový salát s lákem z okurek
radek.wes před 18 hodinami
Likérové špičky na plech
Evellinka před 20 hodinami
Suroviny:
kopr,
voda,
mléko,
máslo,
cibule,
mouka hladká,
smetana zakysaná,
vejce,
cukr krupice,
kopr,
ocet,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.