Zelené fazolky na smetaně s koprem
Krémové zelené fazolky na smetaně s vůní kopru patří mezi tradiční česká jídla. Jemná omáčka dochucená octem a cukrem skvěle doplní vařené brambory, vejce nebo vařené hovězí maso.
Postup přípravy
Krok 1: Fazolky omyjeme, odkrojíme konce, podle potřeby je překrájíme na menší kousky. Pokud máme mražené fazolky, čistit a krájet je již nemusíme, stačí je propláchnout.
Krok 2: Cibuli oloupeme, umyjeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 3: Do hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Fazolky vložíme do osolené vroucí vody. Vaříme přibližně 15-20 minut, až změknou. Poté je scedíme a vývar si ponecháme.
Krok 4: V jiném hrnci rozpustíme máslo. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět.
Krok 5: Přisypeme mouku a za stálého míchání připravíme světlou jíšku. Postupně přiléváme asi 500 ml vývaru z fazolek a metličkou rozmícháme dohladka. Omáčku vaříme asi 10 minut.
Krok 6: Do omáčky přidáme uvařené fazolky, smetanu a nasekaný kopr. Krátce prohřejeme, ale už prudce nevaříme.
Krok 7: Podle chuti dosolíme, dosladíme a okyselíme octem.
Krok 8: Podáváme s vařenými bramborami, vařeným vejcem nebo vařeným hovězím masem.
Zveřejněno 1. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zelené fazolky na smetaně s koprem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9m9j
Moje poznámka
Zelené fazolky na smetaně s koprem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9m9j
Nejnovější recepty
Nadýchaný piškot s meruňkami a rozinkami
Přidáno před 2 hodinami
Uzeninová pomazánka se zeleninou a sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Salát Konstantinopol z ranného zelí
Přidáno před 6 hodinami
Pomazánka z pečených vajec a balkánského sýru
Přidáno před 7 hodinami
Zapečená rýže s masem z jednoho pekáčku
Přidáno před 7 hodinami
Pomalu pečené kuřecí výpečky
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gnocchi s rukolou, kuřecím masem a rajčátky
Mortishia před 36 minutami
Broskvová hrníčková buchta
Katka-UL před 55 minutami
Rohlíky /sádlové/
skrona před 2 hodinami
Smažené tvarůžky
[email protected] před 3 hodinami
Žampiónová polévka
Mirka52 před 4 hodinami
Ratatouille - francouzská restovaná zelenina
Stefi.f před 4 hodinami
Nakládaná vepřová krkovice
Slavista62 před 5 hodinami
Závitky z krkovice se zelím a špekem, dušené v papiňáku
Slavista62 před 5 hodinami
Vepřové na kari
ok1cmj před 5 hodinami
Polévka z dýně hokaido
MonikaP. před 6 hodinami
Suroviny:
fazolky zelené,
voda,
sůl,
máslo,
cibule,
mouka hladká,
smetana ke šlehání,
kopr čerstvý,
cukr,
ocet
Komentáře (1)