Zelené fazolky na smetaně s koprem
Krémové zelené fazolky na smetaně s vůní kopru patří mezi tradiční česká jídla. Jemná omáčka dochucená octem a cukrem skvěle doplní vařené brambory, vejce nebo vařené hovězí maso.
Postup přípravy
Krok 1: Fazolky omyjeme, odkrojíme konce, podle potřeby je překrájíme na menší kousky. Pokud máme mražené fazolky, čistit a krájet je již nemusíme, stačí je propláchnout.
Krok 2: Cibuli oloupeme, umyjeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 3: Do hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Fazolky vložíme do osolené vroucí vody. Vaříme přibližně 15-20 minut, až změknou. Poté je scedíme a vývar si ponecháme.
Krok 4: V jiném hrnci rozpustíme máslo. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět.
Krok 5: Přisypeme mouku a za stálého míchání připravíme světlou jíšku. Postupně přiléváme asi 500 ml vývaru z fazolek a metličkou rozmícháme dohladka. Omáčku vaříme asi 10 minut.
Krok 6: Do omáčky přidáme uvařené fazolky, smetanu a nasekaný kopr. Krátce prohřejeme, ale už prudce nevaříme.
Krok 7: Podle chuti dosolíme, dosladíme a okyselíme octem.
Krok 8: Podáváme s vařenými bramborami, vařeným vejcem nebo vařeným hovězím masem.
Zveřejněno 1. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zelené fazolky na smetaně s koprem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9m9j
Moje poznámka
Zelené fazolky na smetaně s koprem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L9m9j
Nejnovější recepty
Pomazánka z vepřového bůčku
Přidáno před 1 hodinou
Čalamáda z dýně
Přidáno před 2 hodinami
Sváteční masová podkova
Přidáno před 4 hodinami
Kuře na způsob kachny
Přidáno před 5 hodinami
Amarantové sušenky
Přidáno před 8 hodinami
Italská citronová bábovka
Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Filé zapečené s vejcem
Miska2 před 1 hodinou
Srbské rizoto z vepřové plece
lunav1 před 1 hodinou
Domácí houskový knedlík
Drncova před 2 hodinami
Domácí housky
Josefsmidek před 2 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Lucie1982 před 3 hodinami
Babiččin trhanec s jablky
Kacenka1981 před 4 hodinami
Játrová pomazánka
[email protected] před 4 hodinami
Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý
jana.kulkova před 4 hodinami
Děrovaný koláč s polevou a citrónovým pudinkem
Ivca1971 před 4 hodinami
Lívance s borůvkovým žahourem a tvarohem
Alamatej před 4 hodinami
Suroviny:
fazolky zelené,
voda,
sůl,
máslo,
cibule,
mouka hladká,
smetana ke šlehání,
kopr čerstvý,
cukr,
ocet
Komentáře (5)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0