Dietní a rychlý oběd
Recept ještě nebyl hodnocenNeoloupane brambory umyjeme, nakrajime na kostky a dame do pekacku, na pulku pekace a na druhou dame kureci. Okorenime, podijeme trochou vody a dame do trouby
Brambory - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Dřevorubecký kastrůlek
Recept ještě nebyl hodnocenHlívu očistíme, rozkrájíme, osmahneme na sádle a pak podusíme. Osolíme, okmínujeme a dusíme doměkka, až do vydušení šťávy. Ve větším kastrůlku do voňava osmahneme na…
Škubánky s mákem a povidlovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenRecept ze staré kuchařky: Vezmi asi 1/2 kg brambor, pokrájej je na silné koláčky a dej do vody vařiti. Když se počnou vařiti, sečkej asi 1/4 hodiny, pak nasyp do…
Rybí karbanátky-jednoduché
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme filety s bobkovým listem a solí, necháme vychladnout v bujónu. Mlýnkem na maso umeleme filety, brambory a cibuli, pak přidáme sůl, pepř, nadrobno nasekaný kopr a…
V troubě pečené hranolky
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejte na 220°C a plech vyložte pečícím papírem. Zeleninu dobře omyjte, petržel či batáty oloupejte, brambory loupat nemusíte. Nakrájejte na silnější delší…
Bylinkovo-sýrový chléb bez pekárny
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smícháme mouku, prášek do pečiva, brambory, sůl, pepř, nasekané bylinky. Zvlášť si rozšleháme vejce, hořčici, mléko a olej. Vzniklou směs přidáme do mísy a…
Kachní stehna se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenStehna omyji, osuším a opeču na pekáčku bez tuku nejprve kůží dolů, aby pustila vlastní tuk, pak obrátím a dopeču. Stehna pustí mnoho tuku, přebytek odeberu na pozdější…
Bavorský knedlík
Recept ještě nebyl hodnocen4 brambory si uvaříme ve šlupce, 4 brambory oloupeme, nastrouháme nebo pomeleme. Uvařené brambory stačí nastrouhat na struhadle k těm syrovým. Přidáme vajíčko, na…
Bavorský knedlík
Recept ještě nebyl hodnocen4 brambory si uvaříme ve šlupce, 4 brambory oloupeme, nastrouháme nebo pomeleme. Uvařené brambory stačí nastrouhat na struhadle k těm syrovým. Přidáme vajíčko, na…
Orlovská halda
Recept ještě nebyl hodnocenJátra očistíme a nakrájíme na menší kousky.Kýtu nakrájíme na proužky, osolíme, opepříme, přidáme olivový olej a chilli koření. Necháme cca 2 hodiny odležet.Na pánev, kde…
Mleté kuličky se sýrem zapečené v bramborové kaši s brynzou
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso smícháme se sýrem, vejcem, kořením a mlékem. Necháme hodinu uležet, klidně i přes noc. Z masa utvoříme kuličky a zprudka je opečeme ze všech stran. Odložíme…
Pečené přílohové brambory
Recept ještě nebyl hodnocenNeloupané brambory důkladně omyjeme, je-li třeba, vezmeme si na to kartáček a rozkrojíme je podélně na půlky. Troubu předehřejeme na 200°C.Na plech položíme teflonovou…
Můj boršč v PH
Recept ještě nebyl hodnocenMäso pokrájame na kocky, kapustu na rezance, cibuľu na drobno, všetku zeleninu na kocky cca 1x1 cm. Dáme do PH, osolíme, okoreníme - opatrne! Pridáme bobkový list,…
Rychlý a levný bramborový salát
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, pro solíme doplníme oloupanou a hodně nadrobno nakrájenou cibulí, pokapeme octem, pak teprve promícháme. Ochutnáme je a podle potřeby dokořeníme a…
Prazdroj guláš a stlačovaný knedlík
Recept ještě nebyl hodnocenKližku odblaníme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Na tuku rychle opečeme, vyjmeme. Cibuli pokrájíme nadrobno a na tuku zpěníme dorůžova. Sejmeme z ohně, přidáme…
Kuřecí steak se sýrem a salámem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí řízky naklepeme, osolíme, okořeníme podle chuti a dáme smažit na pánev. Osmažíme z obou stran a sundáme z plotny. Na steak položíme přeložené kolečko salámu a…
Bramborové pyré zapečené s masem a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenZo zemiakov, mlieka a masla a soli si spravíme klasické pyré.Na masti opečieme nakrájanú cibuľu, pridáme mleté mäso a opekáme. Osolíme, okoreníme, podlejeme pretlakom a…
Bramborové knedlíky II.
Recept ještě nebyl hodnocenVařené, oloupané a vychladlé brambory nastrouháme a se žloutkem, vejcem, solí, krupicí a moukou zpracujeme vláčné těsto. Těsto na pomoučeném vále zformujeme na dva…
Bramborová baba z domácí pekárny
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky, cesnak a cibuľu rozmixujeme, vlejeme do pekárne, pridáme rozmiešané vajce a ostatné prísady. Pečieme na programe SPRINT. Po upečení vyklopíme a preložíme do…
Bochník mlynáře Máchala
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na rozkvas spolu dobře promísíme a zakryté necháme v teple místnosti 10-12 hodin kvasit.K hotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin a vymísíme volné těsto, které…
Bramborový koláč s vinnou klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, nastrouháme najemno, dáme na vál, doprostřed uděláme důlek, vklepneme do něj vejce, osolíme, přisypeme prosátou mouku a vypracujeme těsto.Těsto…
Kachní prsíčka na strouhaných bramborech
Recept ještě nebyl hodnocenPrsíčka osolíme, zalijeme koňakem a necháme v chladničce minimálně 24 hodin odležet. Před tepelnou úpravou necháme 1 hod. při pokojové teplotě "aklimatizovat". …
Hovězí líčka na houbách a zeleném pepři s nastavovanou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenLíčka osolíme a opepříme.Na oleji nebo sádle je zprudka opečeme z obou stran, přidáme sušené houby, šalvěj, zelený pepř a nejprve zalijeme octem balsamico.Necháme…
Sýrové kuličky
Recept ještě nebyl hodnocenTavený sýr smícháme s nahrubo nastrouhaným eidamem. Z těstíčka vytvarujeme kuličky. Ty pak obalíme v trojobalu (hladká mouka, vajíčko a v drti z kukuřičných lupínků).…
