Domácí houstičky s bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, cukru a trošky vlahého mléka připravíme kvásek a necháme vzejít. Do mísy dáme prosátou mouku promíchanou se solí, kvásek, na jemno nastrouhaný brambor a…
Brambory - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Celerová krémová polévka se šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenCeler si nastrouháme na větších slzičkách, brambory na kostky a cibuli na proužky. Cibuli si opečeme na oleji, k ní přidáme nastrouhaný celer a nakrájené brambory-vaříme…
Sekaná se soj.granulátem
Recept ještě nebyl hodnocenSoj.šunku uvaříme v osolené vodě, granulát ve vývaru z kostky.Přecedíme a po vymačkání vody necháme vychladnout.V míse smícháme s mletým masem, nastrouhanou(!) cibulí a…
Zeleninové řezy s kuřecími proužky
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu a mrkev nastrouháme na hrubé slzy, oloupané brambory nastrouháme na jemno, přimícháme nasekanou červenou cibuli a nakrájenou jarní cibulku, přidáme vejce, mouku,…
Bramborový salát s pórkem, tofu a kapií
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce a necháme zchladnout. Vlažné oloupeme, nakrájíme na plátky nebo na kostičky a dáme do mísy. Přidáme na jemné plátky nakrájený pórek, zalijeme…
Bramborové knedlíky s rohlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenRohlík nakrájíme na malé kostičky a opečeme na oleji.Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme sůl, vajíčko, mouku, opečený rohlík, pažitku nebo…
Pečené kuře po řecku
Recept ještě nebyl hodnocenKuře, popřípadě stehna, osolíme jednou lžičkou soli a necháme asi půl hodiny působit.Mezitím nakrájíme brambory, v receptu je psáno na klínky, přidáme je ke kuřeti a…
Bramborová omeleta se strouhaným čedarem a šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenSyrové brambory oloupeme, pokrájíme na plátky a dáme na plný ohřev na 7 minut do mikrovlnné trouby.Měkké brambory orestujeme na rozpáleném oleji na pánvi, přidáme…
Krémová česnečka zdravěji
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji s máslem orestujeme posekaný česnek (ne drcený, dejte si tu práci a pokrájejte ho) zalijeme vývarem, přidáme nastrouhané brambory a koření, provaříme,…
Bramborová pochoutka
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky postrúhame a s ostatnými prísadami vypracujeme cesto.Vyvaľkáme, narežeme na štvorce, do stredu dáme náplň a zložíme.Obalíme v múke, vajíčku a syre a vyprážame.
Květáková se smetanou a kurkumou
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták obereme na růžičky, mrkev nakrájíme na půlměsíce, brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Vše dáme do hrnce, zalijeme horkou vodou, přidáme zeleninový bujon,…
Smažené plněné žebírko
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové žebírko potřeme olejem a necháme minimálně 24 hodin v chladničce odležet (já jsem měl žebírko naložené od soboty). 4 hodiny před tepelnou úpravou žebírko vyjmeme…
Plněné bramborové závitky se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si bramborové těsto z brambor nastrouhaných najemno, vajec, soli, mouky a krupice, dosypáváme pouze hrubou moukou když je zapotřebí. Uděláme si tři placky,…
Pečené kuře se špenátovými bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné kuře nebo kuřecí čtvrtky posolíme ze všech stran a rozložíme na sádlo nebo 1 celé máslo. Nejlepší je péct kuře v dušáku. Pokrájíme kousky slaniny-špeku a trochu…
Kachní prsa "Rose", meruňkové chutney a bramborová kaše s rozmarýnem.
Recept ještě nebyl hodnocenKačacie prsia z jednej kačice po povrchu narežeme tak aby sme po uvarení dostali porcie. Prsia si nasolíme a necháme odlažať v chlade cca 2hod. Do kastróla si dáme…
Barevná pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenUzené maso a vejce nakrájíme na drobné kostičky, česnek rozetřeme.Všechny suroviny promícháme, opepříme, podle chuti dosolíme a pomazánku dáme vychladit. Mažeme na…
Bílá houbová polévka s pórkem a bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenHouby očistíme a nakrájíme na plátky. V hrnci rozehřejeme máslo, vložíme houby, šalotku, kmín a orestujeme. Přidáme mouku, osmahneme a zalijeme vývarem. Rozšleháme,…
Gulášová polévka z králičích kostí
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a pokrájíme na větší kostky, kosti opláchneme a vše dáme vařit do papiňáku na půl hodiny. Po vypnutí a zchladnutí papiňáku vyjmeme kosti, obereme je a…
Cuketové placičky se zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu oloupeme, očistíme a nahrubo nastrouháme. Také oloupané brambory postrouháme s cuketou. Dobře vymačkáme vodu a do směsi přidáme hladkou mouku, vajíčka, nadrobno…
Krém z dýně Hokkaido s čipsy z parmské šunky
Recept ještě nebyl hodnocenCibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Cesnak očistíme a iba ho rozpučíme plochou stranou noža. Hokkaido tekvicu očistíme, vyberieme jadierka a vlásočky a nakrájame ju na…
Pečené brambory se slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenNa hluboký plech nalejeme olej-cca 4 PL a zakroužíme, aby se olej rozlil, pak omyjeme celé brambory a rozkrojíme podélně, dáme na plech a na ně sůl-ne moc, zelí je dost…
Pečené brambory se slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenNa hluboký plech nalejeme olej-cca 4 PL a zakroužíme, aby se olej rozlil, pak omyjeme celé brambory a rozkrojíme podélně, dáme na plech a na ně sůl-ne moc, zelí je dost…
Quinoa kari z jednoho hrnce (volně inspirované Ellou)
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve propláchneme quinou a necháme ji chvíli namočenou, aby se z ní vyloučily nahořklé saponiny.Na oleji orestujeme pokrájenou cibulku. Zasypeme ji chilli, zázvorem,…
Frankfurtska fazolacka
Recept ještě nebyl hodnocenMaslo rozpustime ve vetsim hrnci spolecne s kousky speku. Pridame cibulku a orestujeme, pridame nastrouhanou mrkev a jeste chvili restujeme. Kdyz zacne mrkev poustet…
