Dortík s vařenými brambory
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: brambory nastrouháme najemno. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Bílky vyšleháme do pevna a pak zašleháme druhou polovinu cukru. Do žloutkové pěny…
Brambory - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Syrová zelenina v bramborovém salátě
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené brambory pokrájíme na kostky, dále pokrájíme pórek, papriku na kostičky, kousek salátové okurky na kostičky (možnost i 2x okurčičky sterilizované), vejce na…
Polévka z řeřichy a ředkviček
Recept ještě nebyl hodnocenŘeřicha je oblíbená pro svou výraznou kořenitou chuť a aroma. Je nabitá vitamíny a minerály a s ostatní neméně výraznou zeleninou tvoří bohatý základ této famózní…
Bramborový salát se zakysanou smetanou a jarní cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenBramborový salát má většina z nás spojený s vánočními svátky. Salát má však mnoho obměn, vyzkoušejte jeho jarní verzi se zakysanou smetanou a jarní cibulkou. Nejlépe ho…
Brambory na pánvi se slézem kučeravým
Recept ještě nebyl hodnocenI. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme a okořeníme. Na pánev dáme trochu oleje, pokládáme polovinu brambor. Na to poukládáme na kolečka pokrájenou klobásu…
Rolované plněné knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si připravíme náplň. Oloupané nadrobno pokrájené cibule osmahneme dorůžova na oleji. Maso umeleme nebo usekáme nadrobno a přidáme na pánev k cibuli, promícháme a…
Bramborová omeleta s tvarůžky
Recept ještě nebyl hodnocenZákladem jsou brambory, tvarůžky a vejce. Záměrně neuvádím množství zeleniny, lze kombinovat podle chuti. Nakrájené brambory na plátky prohřejeme krátce na oleji,…
Zelenina, co dům dá
Recept ještě nebyl hodnocenVymažeme pekáček či zapékací misku olivovým olejem. Nakrájíme na pů kolečka cibuli a dáme do pekáče. Přidáme k ní oloupanou a nakrájenou cuketu na kostičky a rovněž i…
Podzimní česnečka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli, mrkev, celer a řepu nakrájíme na menší kostky.Cibuli orestujeme na oleji spolu s polovinou nakrájené mrkve, celeru a řepy. Poté přidáme kmín a ještě chvilku…
Bramborový krém s pórkem a jablky
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky ošúpeme, nakrájame na menšie kusy a spolu s cesnakom v slanej vode uvaríme. Zemiaky rozmixujeme, ak treba, doriedime vodou na potrebnú hustotu a necháme krátko…
Dýňová polévka s mandlovým mlékem a kari
Recept ještě nebyl hodnocenKrásně oranžovou dýni očistíme od semínek a nakrájíme i s kůrou na kostičky. To stejně uděláme s mrkví, cibulí a brambory.Na oleji opražíme dýni, mrkev a cibuli.…
Dijonské pečené brambůrky
Recept ještě nebyl hodnocenRozehřejte troubu na 190°C. Kartáčkem očištěné a omyté brambory nakrájejte na klínky a rozložte na velký plech pokrytý pečícím papírem. Prošlehejte metličkou či…
Nadivka ke krutimu masu pecena ve forme kulicek
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si nakrajime cely bochnik chleba na male koustky, dame do velke misy, osolime a opeprime a dobre promichame. Oloupime si brambory,rozpulime a dame je varit. Az…
Masovo dýňové muffiny
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso dáme do větší mísy. Dýni a brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme taktéž nastrouhaný sýr, na drobné kostičky pokrájenou papriku, rozetřený česnek,…
Moje zapečené brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakrájíme na kolečka, sýry nastrouháme na hrubém struhadle a salám nakrájíme na kostičky. Kastrol vymažeme máslem a na dno dáme brambory, posolíme a…
Zapečená štika s mangoldem a bramborami, přelitá bešamelovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji restujeme nakrájenou cibuli. Štiku nakrájíme na menší kousky, osolíme a okmínujeme. Jakmile cibule zesklovatí, prudce na ní z obou stran opečeme štiku. Opečenou…
Pikantní hovězí nudličky se zeleninou a bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory si oloupeme a nakrájíme na větší kostky.Osolíme bylinkovou solí, pokapeme olejem a přidáme nakrájenou mrkev, 2 cibule na čtvrtinky, česnek na plátky a opepříme…
Cuketová polévka trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenKrémová cuketová polévka nemusí být jen z cukety a brambor. V této variantě ji doplníme celerem, kedlubnou a česnekem, které jí dodají plnější chuť. Na závěr ji zjemníme…
Zeleninový krém s rozmarýnem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme nadrobno a v kastrůlku necháme zesklovatět na lžíci oleje. Mrkev a brambory nakrájíme na malé kostky a přidáme k cibuli. Asi 1 minutu promícháváme. Poté…
Kuřecí polévka s růžičkovou kapustou a drožďovo-slaninovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenPolévka: Do dvoulitrového hrnce dáme vodu (cca 1 litru), na kostky nakrájené brambory, růžičkovou kapustu (vařená), drcený kmín, trochu osolíme a vaříme do změknutí…
Špenátovo - rukolový krém se smetanovými kuličkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa přepuštěném másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a zalijeme vývarem. Po 10 minutách přidáme nakrájené listy rukoly a…
Telecí plec v medové krustě s mátovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenZahřejeme olej v pánvi, vložíme na něj marinované plátky masa a z obou stran pečlivě opečeme, pak přikryjte poklicí a na pánvi pečte doměkka (možná bude potřeba trochu…
Bramborové šneky se švestkami a mákem
Recept ještě nebyl hodnocenZ vychladlých nastrouhaných brambor a ostatních surovin zpracujeme těsto, které rozválíme na pečícím papíru do obdélníku na tloušťku asi 1-1,5 cm.Potřeme rozpuštěným…
Cuketovo-šunkové medailonky se šťouchanými bramborami a tatarkou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory zbavíme slupek, nakrájíme je a uvaříme v osolené vodě. Cuketu opláchneme, odstraníme slupku, nakrájíme jí na centimetrová kolečka a lehce osolíme. Ze šunky…
