Libečkové knedlíky z tvarohového těsta bez vážení
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy dáme tvaroh, jemně nastrouhané brambory, vejce, olej, libeček, sůl a jeden hrnek mouky a hnětacími metlami el. ručního šlehače ( nebo ručně, vařečkou promícháme.…
Brambory - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Mrkvová polévka s chilli a koriandrem
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci si rozpustíme máslo a přidáme na kousky nakrájenou očištěnou mrkev a brambory. Přidáme mletý koriandr a chilli. Chvilku restujeme a poté zalijeme vývarem. Vaříme…
Gnocchi s tymiánovým máslem
Recept ještě nebyl hodnocenPokud milujete gnocchi a rádi byste si připravili domácí, místo těch chlazených z obchodu, máme pro vás velmi podrobný recept na gnocchi s tymiánovým máslem. Jakmile…
Pánev pikant
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si uvaříme brambory a pokrájíme je na větší kousky. Slaninu rozdělíme na kostičky nebo proužky a vypražíme na troše oleje. Pak přidáme pokrájenou cibuli a…
Brynzová polévka se špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenTuto jednoduchou krémovou polévku ze špenátu či mangoldu a brambor podáváme posypanou vejci vařenými natvrdo a rozdrobenou brynzou. Díky jemné chuti a pěkné zelené barvě…
Polévka z medvědího česneku II
Recept ještě nebyl hodnocenSvěží a plná vůní a chutí – taková je krémová polévka z brambor a medvědího česneku, zjemněná trochou smetany. Podáváme ji pokapanou kvalitním olivovým olejem a…
Pečená kuřecí stehna plněná kopřivovo-mandlovou nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu zapněte na 220 ˚C. Mandle spařte a oloupejte. Rozsekejte je najemno. Kopřivy propláchněte horkou vodou. Nasekejte najemno. Mléko ohřejte a namáčejte v…
Vařené hovězí se zeleninou a křenovým smetanovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev a celer opláchneme, osušíme, očistíme a nakrájíme na nudličky. Cibule oloupeme a rozkrájíme na čtvrtky (šalotky ponecháme vcelku). Petrželku opláchneme, necháme ji…
Cuketa v bramboráku
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nastrouháme a přidáme všechny přísady na bramborák. Dost ho okořeníme, protože cuketa je bez chuti. Cuketu neloupeme, nakrájíme na 0,5 cm kolečka. Do horkého…
Bramborové muffiny LFR
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory si dáme vařit ve slupce a zatímco se budou vařit, rozdrobíme si droždí do vlažného mléka. Po uvaření brambory oloupeme a ještě horké nastrouháme, smícháme…
Smažené tvarůžky se sušenými švestkami a se smetanovými bramborovými lupínky
Recept ještě nebyl hodnocenTvarůžek obalíme v provensálské směsi koření, přilepíme k němu z jedné strany sušenou švestku, zabalíme do plátku cikánského šálu, pak ze všech stran důkladně obalíme…
Filé na bramborách
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky nastrúhame do pekáčika na hrubom strúhadle. Osolíme, okoreníme. Na zemiaky rozložíme osolené a okorenené filé. Zalejeme mliekom a zakryté pečieme v rúre cca 15…
Kuřecí játra na víně se smaženými tvarůžky
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpálený olej (1 lžíce)na pánev vložíme očištěná a na větší kousky pokrájená játra, osmažíme je ze všech stran, opepříme a zalijeme vínem. Dusíme do měkka, až víno…
Letní krkovička
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory očistíme pod tekoucí vodou, rozpůlíme, osolíme a posypeme tymiánem. Dáme hodinku péct při cca 140°C. Krkovičku jen osolíme a usmažíme. Fazolky v osolené vodě…
Mangoldový závitek s mletým masem a tříbarevnou lepenicí
Recept ještě nebyl hodnocenZávitky. rohlík pokrájíme na kostečky, zalijeme mlékem a vyždímáme, ne příliš do sucha. Přidáme maso, vejce, cibuli pokrájenou na velmi drobno (lépe bude ji nastrouhat);…
Kuřecí kostky se sušenými švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky jako na guláš (2 – 3 cm), naložíme do misky s rozmíchaným vejcem a škrobem. Po asi 2 hodinách maso vyndáme z misky, obalíme ve směsi oříšků a…
Hovězí veverka s květákovo-bramborovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenVeverku nasolíme, opepříme a dáme odpočinout do chladu alespoň na 30 minut. Mezitím dáme vařit brambory a květák (může být v jednom hrnci). Po uvaření, nebo lépe…
Bramborovo-jáhlové placky s povidly
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce a po vychladnutí oloupeme a najemno nastrouháme. Promícháme se špetkou soli a postupně přidáváme mouku a rukama vypracujeme hladké nelepivé…
Zeleninová polévka s koriandrem
Recept ještě nebyl hodnocenKořenovou zeleninu očistíme, oloupeme a postrouháme podélně na tenké pláty nebo tenké nudličky (nejlépe škrabkou na sýr a pak pokrájet podélně na nudle...), koření…
Řecké citrónové kuře
Recept ještě nebyl hodnocenV misce rozpustíme med, který smícháme s olejem, šťávou ze 2 citronů, solí, pepřem, strouhanou kůrou z jednoho citronu a sekanými bylinkami. Do pekáče neb zapékací…
Bramborový koláč s brynzou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory omyjte a i se slupkou uvařte do poloměkka.Slaninu nakrájejte na kostičky a na pánvi opečte. Do opečené slaniny přidejte jarní cibulku nakrájenou na kolečka a to…
Krémová květáková polévka s mangoldem
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebraný na růžičky a brambor nakrájený na kostičky uvaříte do měkka v osolené vodě. Uvařenou zeleninu i s vývarem rozmixujete a zjemníme smetanou. Z omytého…
Botwinka s rebarborou
Recept ještě nebyl hodnocenPod názvem botwinka se skrývá mladá červená řepa, ze které naši polští sousedé připravují skvělou stejnojmennou polévku, která je doslova plná zeleniny. Nechybí ani…
Letní eintopf s krůtím masem
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolu rozpálíme máslo a na něm osmahneme nakrájenou cibuli do zlatova. Maso nakrájené na sousta osolíme a opepříme, každý kousek obalíme v mouce a zbytek oklepeme.…
